怎样快速解冻猪肉？
冻肉置于容器内，加入一勺食盐、适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻。具体方法如下：
食材：冻肉、食盐、白醋、冷水。
一、冰箱里取出一块冻肉。
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二、把冻肉放进干净的盆里，加入一勺食盐。原理是食盐本身具有化冰解冻的左右。
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三、再倒入适量的白醋，白醋能够降低它的冷冻点，能够吸收大量的热量。
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四、倒入适量冷水，原因是使用温水或热水会影响肉的口感，导致营养流失。
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五、水没过肉，静置10~15分钟。
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六、看肉的解冻情况：此时我们可以用手触摸肉，没有硬块即是解冻完毕。
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七、切开后肉就跟新鲜的猪肉一样，切的非常的顺手。
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注意事项：
把冻肉放入冷水的时间切勿过长，以15分钟左右为宜，避免因浸泡过长时间而影响牛肉的口感。
1、首先我们准备一个容器，倒入一些清水，加入两勺食盐，搅拌均匀至融化，然后把猪肉放进去即可，大概十分钟就可以化开。
2、将肉放在瓷盘中，然后放入微波炉中加热解冻，用这个方法三到五分钟，就可以快速化开，优点是缩短了我们等待的时间，方便快捷，缺点就是微波炉的温度很高，难控制，稍微不注意可能会把猪肉烤熟。
3、说到铝盆解冻猪肉，很多人可能觉得不可思议，其实铝的导热性很好，只要合理地利用，稍加一点技巧，10分钟就可以解冻猪肉。
快速解冻猪肉的方法
我们平时在家里解冻猪肉，可以采用室温解冻法和冷水浸泡快速法解冻。具体如下：
1、室温解冻法：把冷冻的猪肉放在有阳光的地方自然解冻，这样解冻出来的猪肉鲜味流失最少，味道更好，但是解冻的时间较长，一般需要半天以上。
2、冷水浸泡法：把冷冻的猪肉放入冷水中，冷水要没过猪肉，利用水温进行物理解冻。冷水解冻的时间比较快，一般需要2-3个小时即可，但是会有一部分鲜味融入水中造成流失。
在家里解冻猪肉，最好不要使用微波炉解冻，因为微波炉解冻实质是对猪肉进行低温加热，这样解冻出来的猪肉再经过二次烹饪，味道和口感都会受到影响。
『猪肉冷冻的注意事项』
我们在家里食用冷冻猪肉，还需要注意：
1、冰箱里冷冻的猪肉，最好在1个月内食用，最晚不要超过3个月。因为猪肉经过长时间的冷冻，水分和营养会逐渐流失，如果经过冷冻的猪肉已经变白或变黄，说明水分和营养流失的非常严重，最好不要食用。
2、解冻后的猪肉需要马上食用，尽量不要反复冷冻。反复冷冻的猪肉，不仅会流失大量的水分和营养，还容易滋生细菌，对我们的健康产生不利的影响，所以解冻后的猪肉需要马上食用，不要反复冷冻。
