Question

空气炸锅可以放点水吗?

Answer 1

空气炸锅不建议放水。

光从字面上理解，空气炸锅就是用空气取代油来对食物进行炸制。如果加水，会影响空气炸锅的工作效率，增加耗电，因为炸锅有类似于烤箱的功能，区别在于用炸锅的时候可以不用放油，适合减肥的人食用，并且日常使用中易于清洁，既安全又经济。

要擦干水分再用，因为有水的话，空气炸锅需要先将其烘干，不仅会增加能耗，而且会影响到食材烹饪效率，极有可能出现烹饪时间增加或者食物没熟透的情况，还有可能影响到食材的口感。因此，在使用空气炸锅前，要先检查内部是否有水，有的话及时处理掉才能使用。

1、空气炸锅的优点

空气炸锅跟传统的炊具来说，有个比较大的优势，就是少油或者无油，使用空气炸锅烹饪食物只需要在食材表面刷一层薄薄的油防止焦掉，或者不放油进行烹饪，就有油炸食物的效果，烹饪的食物会更加健康一些，同时也减少了脂肪含量。

空气炸锅对比烤箱来说体积娇小，甚至要比电饭煲占地更小一些，对于一些小户型厨房来说是很合适的。空气炸锅在清洁方面也有不错的优势。

它因为烹饪时基本上不放油，而且底部还垫有一层吸油纸或锡纸，内部粘附的油污就比较少，清洁起来基本没什么难度，只需要用纸巾擦拭一遍，再用清水冲洗一下就可以了。同时空气炸锅能烹饪的食材也是比较多的，可以烤肉、烤鸡翅、烤红薯，还能炸薯条，做椒盐花菜等。

2、空气炸锅的缺点

空气炸锅的容量有限，不能烹饪太多的食物，而且为了保证食材都能熟透，在烹饪的时候就会更好的控制放入的食物量。而且它的价格也不低，是厨房较贵的小家电。