小苏打和白醋混合后产生什么气体
小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO₃），白醋的主要成分是醋酸（CH₃COOH）；两者混合后发生中和反应，反应式：CH₃COOH +NaHCO₃ ==CH₃COONa +CO₂↑ +H₂O。
扩展资料：
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。
其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
白醋的妙用：
1、擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
2、清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠
小苏打（主要成分是碳酸氢钠）和白醋混合在一起时，发生复分解反应。
相应的化学反应方程式为：
二氧化碳（carbon dioxide），一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095 ，常温常压下是一种无色无味或无色无嗅（嗅不出味道）而略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一（占大气总体积的0.03%-0.04%）。
扩展资料：
醋的起源：
相传今陕西白水县康家卫有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。
在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。据说，直到今天，镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天。
参考资料来源：百度百科——二氧化碳
小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO₃），白醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）；两者混合后发生中和反应，反应式：CH3COOH +NaHCO3 ==CH3COONa +CO2↑ +H2O ；
所以说产生的气体是二氧化碳。
1、醋酸与碳酸氢钠反应，生成醋酸钠和碳酸：
2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2CO3
2、碳酸碳酸不稳定，分解成水和二氧化碳气体：
H2CO3=H2O+CO2
