哪几道鲜香美味的家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光，超美味呢？
香菇蒸鸡腿
食物：鸡翅，平菇，油，鸡精粉，水淀粉，白砂糖，白胡椒粉，香油。作法：1、平菇用开水泡开清洗，，鸡翅削皮清洗，切片。2、鸡脯肉用生抽酱油，香油，鸡精粉，白胡椒粉，白砂糖，水淀粉翻拌，腌渍30min。3、平菇切成小块，铺在盘子里，鸡脯肉放到上边。4、锅里放进水，上蒸格盖上盖子，烧沸放进菜盘，走红蒸15min起锅。
剁椒肉末炒青豆
食物：绿豆400克，肉沫100克，剁辣椒两茶勺，米酒两茶勺，姜适当，蒜适当，葱适当，鸡精粉半茶勺。作法：1、扁豆剥出仁预留，猪瘦肉切碎，葱姜切碎。2、起油锅倒进油下肉沫蒜泥，生姜沫炒出香味。3、添加两茶勺剁辣椒，两茶勺米酒炒出香味。4、倒进绿豆炒匀，添加小半碗水，添加鸡精粉调料。剁待汁水收干添加葱段炒匀就可以。
鸡蛋虾仁
食物：鲜虾350g；青瓜30g；红萝卜30g；玉米30g；油1炒勺；盐1勺子；米酒1勺子；木薯淀粉2勺子。作法：1、胡萝卜和青瓜清洗切小傅。2、鲜虾清理干净，除掉虾线，添加1勺子盐，添加1勺子米酒翻拌，腌渍15min。3、腌好的鲜虾添加2汤匙面粉、抓拌匀。4、锅里添加1炒勺油，油烧后入锅滑虾仁炒，鲜虾掉色后就可以捞起来。5、另入锅添加少量油，将胡萝卜和黄瓜丁入锅煮至断生。6、加盟少量盐，添加玉米煸炒。7、随后添加事前炒好的鲜虾，炒匀，就可以熄火。
葱烧豆腐
食物：豆腐1块、葱2棵、香莱1棵、尖椒大半个、圆葱1一小块、生抽酱油1一茶匙、芡粉3一茶匙、姜片2片、盐。作法：1、将水豆腐自来水冲干净；葱、香莱除掉，清洗；生姜去皮清洗；圆葱去厚皮清洗；尖椒去蒂去籽清洗；2、将水豆腐切割成约厚1cm，宽2cm的条；将尖椒、圆葱、鲜姜切割成丝；将葱根和葱叶分离，切发展段，香莱一样切发展段；3、起油锅，加温至表层逐渐冒热气泡，放进豆腐炸至外表金黄色，水豆腐稍微凸起；4、锅中加少许油，先后添加姜片、葱根段、洋葱丝、尖椒，烧沸圆葱逐渐变全透明，添加炸好的豆腐条，煸炒两下；5、进入少量沸水、1茶勺生抽酱油、依自已口感加适量盐调料，淋入3一茶匙芡粉，稍加煸炒，添加葱叶和香莱，煸炒起锅就可以。
2、鸡肉用生抽，麻油，鸡粉，胡椒粉，白糖，生粉拌匀，腌制30分钟
3、香菇切小块，铺在盘子里，鸡肉放在上面
4、锅中放入水，上蒸架盖上锅盖，大火烧开放入盘子，大火蒸15分钟出锅
