Question

甜蜜素（安赛蜜 阿巴斯甜 蔗糖素） 等添加剂和蔗糖相比，哪种危害更大？

Answer 1

甜蜜素（安赛蜜 阿巴斯甜 蔗糖素） 等添加剂和蔗糖相比，阿巴斯甜危害更大。不过只要按照相关法规标准正确使用甜味剂，就不会对人体健康造成损害。

AK 糖可用于食品制造业，如饮料，蜜饯，凉果等。替代蔗糖，不会改变产品风味；可用于日用化工行业，如化妆品，牙膏等；可用于家庭调味，如烹饪；用作糖尿病及肥胖患者的代用糖；可制作成糖包，广泛应用于宾馆、酒店、旅 游、居家之代糖品；可用于制药业，用于制作糖衣、糖浆等。

三者的使用量规定：

1、欧盟食品科学委员会限定阿斯巴甜日容许摄入量为40毫克每千克体重，美国疾病控制与预防中心则限定为50毫克每千克体重。一罐355毫升无糖可乐约含180毫克，对于一个体重75公斤的成年男性而言需要饮用大约21罐（7.3升）无糖可乐才能达到FDA规定的50毫克每千克体重的摄入上限。 

2、根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，安赛蜜可广泛用于冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类等各种食品中，但在水果及其制品中安赛蜜仅允许用于果酱及蜜饯凉果类（仅限蜜饯类），最大允许使用量为0.3 g/kg。

3、蔗糖素，按照我国《食品添加剂使用标准》规定的最大限量（0.25克/千克）。