素包子大概蒸多久?
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你好!素包子大概蒸二十分钟即可。
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素包子大概蒸十五分钟左右就可以熟了,若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸,以免高温一下子将包子的表皮烫死,影响最后蒸出来的包子的口感。
理论上比较好的蒸包子时机是等锅中的冷水烧温了以后,接着再把包子放入蒸锅中,同时我们最好还要在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子,这样包子就不会粘住蒸笼隔板了,蒸出来之后也会更加的好吃。
除此之外,我们蒸完包子以后也最好不要立马就把蒸锅的盖子给打开,因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象。所以我们最好是先关火,把包子闷一会,这样等蒸笼内温度稍微下降后才能大概锅盖。
理论上比较好的蒸包子时机是等锅中的冷水烧温了以后,接着再把包子放入蒸锅中,同时我们最好还要在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子,这样包子就不会粘住蒸笼隔板了,蒸出来之后也会更加的好吃。
除此之外,我们蒸完包子以后也最好不要立马就把蒸锅的盖子给打开,因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象。所以我们最好是先关火,把包子闷一会,这样等蒸笼内温度稍微下降后才能大概锅盖。
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素包 子大概蒸多久?这个主要跟包 子的大小以及火候有关系,如果是中等个头大小的包 子,采取中大火,大概需要蒸8到10分钟左右即可成熟,如果蒸的时间太久,包 子味道口感不是特别的好吃。
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素包子的做法
1.在面粉里面加入2克酵母,然后加水搅拌成小面团;
2.反复揉面团,直到表面光滑为止,然后放在温暖的地方发酵;
3.包菜洗干净,沥干水分,然后切碎,加入适量盐,腌制一下,让其脱水;
4.粉丝用热水浸泡半个小时,然后捞出切碎备用;
5.把包菜和粉丝混合在一起,放进一个盆里,然后加入香油、蚝油、酱油、白胡椒、辣椒粉、五香粉、糖搅拌均匀,做成馅料;
6.把发酵好的面团分成大小均匀的小剂子,然后擀制成面皮;
7.将馅料包进面皮里,然后包成包子;
8.锅里倒入清水,将包子放进笼屉,然后冷水上锅蒸20分钟左右;
9.蒸好后不要马上开盖,焖5分钟,取出即可。
1.在面粉里面加入2克酵母,然后加水搅拌成小面团;
2.反复揉面团,直到表面光滑为止,然后放在温暖的地方发酵;
3.包菜洗干净,沥干水分,然后切碎,加入适量盐,腌制一下,让其脱水;
4.粉丝用热水浸泡半个小时,然后捞出切碎备用;
5.把包菜和粉丝混合在一起,放进一个盆里,然后加入香油、蚝油、酱油、白胡椒、辣椒粉、五香粉、糖搅拌均匀,做成馅料;
6.把发酵好的面团分成大小均匀的小剂子,然后擀制成面皮;
7.将馅料包进面皮里,然后包成包子;
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