Question

红薯一般要蒸多久?

Answer 1

红薯一般要蒸20-25分钟。番薯蒸的具体时间要根据锅的类型还有番薯的大小和数量而定，根据具体情况去分析，像高压锅肯定会比蒸锅用的时间短。选择红薯的时候也一定要选择吃起来比较甜的，一般里面的肉是白色的话是没有那么香甜的。

红薯没完全蒸熟的话最好不要吃，因为红薯中含有较多的营养物质，如果蒸煮的时候没有完全熟透的话，食用以后很难被人体分解，容易出现腹胀反胃等不适症状，所以烹饪红薯的时候最好适当延长蒸煮的时间。

挑选红薯方法：

1、根据自身口味。红薯一般有白瓤和黄瓤两个品种，黄瓤红薯的体型比较长，外皮呈淡粉色，吃起来比较甜。而白瓤红薯的体型比较胖，外皮的颜色多半为深红或者紫红，吃起来比较面。

2、通洞闷过外形。在挑选红薯的时陵逗候，一般建议选择那些外表干净光滑，没有发芽的。

3、根据味道。如果红薯尺颤卖比较新鲜的话，那么闻起来往往带有一股泥土的芳香，是没有异味的。