1、避免高嘌呤饮食:鱼、虾、蟹等海鲜类,猪肝、鸭肠等动物内脏类,以及菠菜、蘑菇、芦笋等食物中嘌呤含量较高,患者应避免食用;
2、避免高脂饮食:由于高尿酸患者易继发高血压、高血脂等疾病,故应该尽量避免摄入肥肉、披萨、汉堡等脂肪含量较高的食物。同时可养成吃蒸、煮、炖、煲、焯等少油的烹饪做法做出的食物的习惯,减少油脂的摄入,降低疾病的发生几率;
3、避免高盐饮食:长期高盐饮食会增加肾脏负担,影响尿酸排出体外,所以患者应避免食用腊肠、咸鱼、泡菜等含盐量较高的食物。
尿酸偏高的患者可适量增加饮水量,增加排尿次数,以促进尿酸的排出。适当增加体育锻炼,有利于控制体重、增强体质,以及促进体内脂肪代谢,降低高尿酸患者诱发痛风的风险。
高嘌呤食物应禁忌:
一、豆类及蔬菜类,黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
二、肉类,家禽家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏。
三、水产品类,鱼类、鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼,贝壳类、虾类、海参。
四、其他,酵母粉、各种酒类尤其是啤酒。
不可以吃:含糖饮料。
尽量少吃:海鲜和啤酒。
限制吃:猪牛羊红肉。
少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。
适当多吃:低脂牛奶、蔬菜
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扩展资料:
减肥也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用,肥胖患者需控制每日摄入的总热量。而地中海饮食对痛风患者最有利,特别是适当补充奶制品和豆制品。
低脂奶制品可降低血尿酸水平,减少痛风的发病率。而豆制品并非痛风患者的禁忌,如豆腐脑、豆腐、豆浆等可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少,还可降低冠心病的发病风险。
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2017/0325/c14739-29168394.html"target="_blank"title="人民网-尿酸高,不能吃什么?">人民网-尿酸高,不能吃什么?
1、嘌呤高的食物:对于痛风患者而言,食用高嘌呤食物会导致体内的尿酸水平继续升高,就会引起痛风发作。所以建议痛风患者不要食用高嘌呤的食物,比如小动物内脏、肉馅、黄豆、浓肉汤、海鲜等。一些菌类蔬菜建议少吃,菌类虽然嘌呤含量没有那么高,但是过多食用了也会导致痛风发作的。
2、高果糖食物:比如一些糖果、甜点、含糖量高的饮料等。高果糖食物在患者体内分解的时候会产生大量的尿酸,会导致痛风发作。而且高果糖食物会增加患者体内的脂肪,造成肥胖,导致肾脏无法清除体内多余的尿酸。另外,高果糖食物还会影响嘌呤的代谢,增加尿酸的形成,引起痛风。
3、酒类:啤酒是痛风患者一定要忌口的,因为啤酒在发酵的时候产生了大量嘌呤成分,喝了会导致尿酸升高,导致患者痛风发作。另外比如白酒也不要大量饮用,虽然白酒没有嘌呤成分,但是里面的酒精进入患者体内之后会产生乳酸,乳酸会抑制尿酸的排泄。另外酒精还会促进患者体内的嘌呤分解,导致体内尿酸含量增高,引起痛风。