Question

建议中老年人：若是不差钱，多吃哪5样营养菜，清凉有营养呢？

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Answer 1

今天给大家分享5道清淡菜，清脆可口，营养又充裕，学会做给家里人吃！

红萝卜炒西兰花

食物:红萝卜，西蓝花，葱，蒜，食用油，耗油，盐。

作法:把西蓝花先分为小花，随后放入一个大一些的面盆中，在房间里添加盐，添加足量精水，去泡浸10min。下面把红萝卜清洗整洁，除掉外边的皮，再切成片状，放入一个碗中预留。

西蓝花泡浸10分钟左右以后把他冲干净，放入锅里，红萝卜也放入锅里，添加足量清水，先放大火堆水烧至烧开，随后转至文火绰水三分钟，捞起来放入冷水中预留。

热锅热油，加温到6分熟，放入葱姜蒜进行爆香，再放入胡萝卜和西蓝花一同去翻炒，2分钟以后添加一大勺耗油，再放入盐，翻拌匀就可以出锅了摆盘。

蒜苗炒牛肉

食物:牛羊肉，蒜黄，红萝卜，小辣椒，食用油，盐，生抽，白砂糖。

作法:把牛羊肉先清洗整洁，擦拭表层的水，再切成片状预留。把蒜黄清洗整洁以后，切成两公分左右的段，红萝卜除掉皮切成细条。

锅里下油，加温至6分熟，放入牛肉炒至色泽泛白后盛出，另起油锅，添加蒜黄翻炒2分钟，再放入胡萝卜和小辣椒翻炒2分钟。添加牛羊肉，盐，白砂糖，生抽，再次翻炒匀称，炒过以后就可以出锅了摆盘。

佛手瓜炒肉片

食物:佛手瓜，生猪肉，辣椒干，葱，姜，蒜，食用油，盐，米酒，生抽，玉米粉，味精，芝麻油，白砂糖。

作法:最先备好全部食材，把生猪肉清洗一下，擦拭水切成片状，放入一个碗中，在房间里倒进生抽，盐，玉米粉，少量食用油，腌渍15min充足进味。把佛手瓜皮除掉，清洗好切成片状，辣椒干撕成段儿，葱蒜都切成末。

锅里下油，加温到6分熟，放入猪肉片煮至色调泛白，再放入葱蒜末和辣椒干，翻炒一分钟以后添加佛手瓜炒至变松。倒进生抽，盐，味精，白砂糖，少量芝麻油，翻拌以后就可以出锅了摆盘。

Answer 2

对于中老年人而言，无论在每天的运动量上，还是食物的摄入上，都要非常注意。平常可以多吃蔬菜水果，像茄子，西红柿等等，都是软化血管的。

Answer 3

夏天要多吃蔬菜，推荐大家试试空心菜，空心菜口感清爽又养生，含有丰富的钾元素，能促进钾钠平衡

Answer 4

炒合菜、炝炒卷心菜、酱烧茄子、酸豆角炒肉沫、丝瓜炒虾仁等等，多吃这几样菜，不仅仅有营养，还清凉呢，可以多做做。