Question

羊奶好还是牛奶奶粉好

Answer 1

和牛奶奶粉相比较，羊奶更好。

羊奶粉在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶粉的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。

与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

羊奶好处

羊奶较牛奶含有更多的α乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。

经过科学家多年研究发现牛奶粉中的αS1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1至3%，其次，山羊奶中β乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近。