Question

牛骨汤里放什么菜好

牛骨汤里放什么菜好

Answer 1

牛骨汤里最适合放枸杞叶更加美味，具体做法如下：

主料：牛杂骨1KG、姜适量。

辅料：姜片5克、清水3L、黄芪3克、枸杞3克、盐3克、鸡精3克。

1、姜切片，牛骨焯水去血沫。如下图所示：

2、锅中冷水，放入牛骨和姜片，加入准备好的药材。如下图所示：

3、大火煮沸，转小火炖3小时。如下图所示：

4、加入调料盛出即可，制作完成啦。

Answer 2

一、牛骨汤里放的材料：

　　主料：牛骨 西芹

　　辅料：水 洋葱 红萝卜 百里香 迷迭香

二、做法：

　　1. 将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。

　　2. 将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。

　　3. 将水倒入锅中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。

三、成品展示

 

 

 

Answer 3

牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了

注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）。

Answer 4

大白菜。

Answer 5

娃娃菜金针菇牛骨汤，做法：http://www.haodou.com/recipe/283346