Question

土豆的切面有一圈褐色的纹理是怎么回事?

Answer 1

这是土豆环腐病，吃前浸泡下水就可以。土豆可做成茄子炖土豆，做法如下：

用料

主料：茄子300克、土豆1个

辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克

1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。

2、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。

3、倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，水200ml。

4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。

5、 倒入茄子，翻炒至茄子软烂。

6、盐2g，翻炒均匀。

7、出锅制作完成。