白茯苓怎么吃
茯苓糕作为一中闽南传统小吃，自发明以来受到男女老少的喜爱。茯苓糕的原材料茯苓则是一种中药，茯苓的皮中红色部分为赤茯苓，赤茯苓中白色的部分则是白茯苓。白茯苓具有许多对人体有益的好处，那么白茯苓究竟该怎么吃?白茯苓的营养价值，适宜人群，食用禁忌，什么时候吃最好等问题的答案你都知道吗?
白茯苓是什么
白茯苓属于百合目，是一种中药，具有祛斑美白，利尿渗湿，增强免疫力等功效。茯苓的皮中红色部分为赤茯苓，赤茯苓中白色的部分则是白茯苓。白茯苓的功效非常多，春夏秋冬四个季节都能食用。白茯苓能够和许多药材配合使用，不管是人体虚弱，寒冷，乏力等症状都具有一定的功效。而且白茯苓药性较为温和，适用人群比较广泛。
白茯苓怎么吃
1.可以将白茯苓打成粉末兑水饮用。
2.可以做成茯苓饼，将白茯苓块研磨成粉沫后再取面粉各等份，加白入糖和适当的水调成糊状，煎成饼。
3.可以做成茯苓馅，将白茯苓洗净处理好取茯苓、猪肉等材料加入适量的调味品做成茯苓陷，并用面皮包馅。
4.可以做成茯苓汤，将白茯苓处理好后取白茯苓、当归，川芎，炒白芍，熟地黄，柏树，等中药处理成粗末，熬成茯苓汤，饭前饮用。
5.可以做成荷叶茯苓粥，取荷叶，茯苓，粳米等材料。先将荷叶煎成汤再把渣滓去除，再加入白茯苓、然后再将梗米煮成粥，早上晚上各服用一次。
6.可以做成茯苓薏米饼。取白茯苓、薏米、白面粉各30克，适量的白糖，搅拌均匀后磨研成细末和匀压成饼，再蒸熟。适合小朋友食用，有健脾开胃的功效。
白茯苓作为一种温和的中药，吃法多种多用这里只介绍几种常见吃法的作法，不同的人喜欢不同的吃法，去寻找最适合你得茯苓吃法吧。
白茯苓的营养价值
白茯苓是茯苓中白色的部分，所以它也属于茯苓的一种，它的许多营养价值和茯苓是相似的。
1.白茯苓具有利尿的作用。白茯苓可以用于小便不利，水肿等症。白茯苓作为一种温和的中药，它具有利水的作用却又不伤正气，凡是出现小便不顺畅、水肿等症状，无论身体是偏于寒湿，还是偏于湿热，都可以配合白茯苓来使用。
2.白茯苓具有促进肠道蠕动，改善消化系统的作用。
3.白茯苓具有降低神经系统兴奋性的作用，故可用于心悸，失眠等症状。白茯苓能够养心安神，常与人参、远志、酸枣仁等配合使用。
4.白茯苓具有提高人体免疫力的作用。白茯苓能够提高人体淋巴细胞含量，增强T淋巴细胞的细胞毒性，使得人体对病毒的抵抗力提高。
5.白茯苓可健脾开胃，尤其对那些长期食欲不振或身体乏力或气息虚弱，脾胃虚弱的病人有特别的功效，而且白茯苓的药性平和，非常适合身体虚弱的人食用。
白茯苓的适用人群
白茯苓作为一种温和的中药，适用的人群非常广泛。尤其适合于体内湿热过盛从而导致的湿气聚集于人体内体内，全身性水肿或局部性水肿，排尿少，偶尔会出现眩晕乏目，胃口欠佳，心神不安，出现失眠熬夜难以入睡等症状的人群。白茯苓对这些症状的人群具有很好的调理作用，适当吃白茯苓能够改善身体健康。
孕妇可以吃白茯苓吗
1.白茯苓具有安胎宁神，调养脾胃，适合于身体虚弱的人使用。所以孕妇是可以吃白茯苓，白茯苓具有保胎，和缓解胎吐的作用，许多安胎药中都会用到白茯苓。除此之外，白茯苓中富含钾，镁，磷等营养元素符合孕妇怀孕期间的营养需求。所以适当吃白茯苓对孕妇是有好处的。
2.怀孕期间的孕妇可以茯苓，陈皮，用水煎煮，熬到一定浓度后，再滴入数十滴生姜，即成茯苓陈皮姜汁茶，茯苓陈皮姜汁茶具有健脾开胃的功效，可以有效治料妊娠呕吐的症状。
3.孕妇适当吃白茯苓除了可以补充营养，还能够保养皮肤，增强身体免疫能力，为生出一个健康的宝宝提供了强有力的保障。
白茯苓的食用禁忌
白茯苓虽然是一种温和的中药，且具有很高的营养价值，但凡事都有两面性，白茯苓也是有一些食用禁忌的。
1.白茯苓不能够与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲等中药一起食用。
2.患有肾虚，且尿频尿急尿不尽的人最好不要食用白茯苓。
3.感觉身体虚弱口干乏燥的人不能够食用白茯苓。
4.同时注意食用白茯苓时不可以和米醋一起食用。
白茯苓什么时候吃最好
白茯苓是一种温和的中药，适用的人群比较广泛。白茯苓什么时候吃都可以，白茯苓的性质比较平和，单独食用的效果不是很快，需要坚持吃，长久的吃。白茯苓具有健脾补气的作用，适合那些没有长期食欲不振的人。但白茯苓终归是药物，是药三分毒，不可以长期服用，需要咨询医生的意见，当然偶尔吃吃还是不错的。
土茯苓与白茯苓的区别
1.土茯苓为根茎块根状，有明显的缩节，根茎上长有较多的须根，且根茎比较光滑。而白茯苓为茯苓切去赤茯苓后剩余的白色部分，通常将其切成小方块状，且白茯苓的茎长1-3米，有的甚至可以达到5米，茎上的须根稀疏。
2.土茯苓的叶子为针形或者为椭圆形。而白茯苓的叶子则比较薄，属于革质或坚纸质，晒干后通常呈现出红褐色。
3.白茯苓具有健脾开胃，安胎宁神，通尿利尿，提高人体免疫力的作用。而土茯苓是治疗喉咙肿痛，清热解毒，经血淋漓的妇科疾病的良药。
4.土茯苓的口感偏苦，带有一股淡淡的苦味。而白茯苓则味甘甜，吃起来隐约能够尝到其甜甜的味道。
