Question

怎么做八宝粥

Answer 1

电压力锅版八宝粥的做法：

1. 莲子、银耳、红豆和红芸豆，用水泡发。

2. 泡发后的莲子去芯，银耳去梗摘成小片。主料中除桂圆肉外，其它材料一起放入电压力锅中。

3. 一性次加够水，放入椰糖。

4. 选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥。

5. 待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁，搅拌一下。

6. 盖好锅盖，选择“稀饭”模式，继续煮八宝粥。

7. 待电压力锅排气结束后，打开锅盖，即可享用美味的八宝粥了。

烹饪技巧：

1. 没有椰糖，可用红糖或是黑糖替代。我更喜欢椰糖，不会过于糖腻。

2. 我用的是美的电压力锅，请你根据自家电压力的性能，自行调整八宝粥的烹饪程度。

3. 美的电压力锅有预约功能，你可以在晚上先进行“杂粮粥”模式，待程序结束后，再预约第二天早晨进行“稀饭”模式，这样早起就有热气腾腾的八宝粥可以享用了。

4. 可自行更换爱吃的豆子坚果，干豆子最好事先泡发。桂圆肉一定要最后加入，不然容易煮烂影响口感。

Answer 2

八宝粥
食材：红枣、江米、红豆、黑米、花生
调味：冰糖
1、把黑米、红豆、江米、花生提前浸泡一晚上，提前浸足水分，缩短煮的时间，红枣无需单独处理，清洗干净即可，可以用淘米水洗，效果也蛮好的。
2、浸泡了一晚上的食材，尤其是黑米和红豆，口感软润可口，用清水冲洗一遍。
3、煮粥的方式
高压锅：放入冰糖，再加食材5倍的清水，大火煮开，转成中小火，继续压20分钟后，关火适当焖一会儿，再用湿毛巾排气。
电饭煲：很多品牌的电饭煲都有智能煮粥功能，锅内倒入食材5倍的清水，大火煮开会自动转小火，煮45分钟即可。

Answer 3

温暖香甜，八宝粥给你爱与呵护
亲爱的小伙伴们，是不是每到冬天，一碗香甜软糯的八宝粥就能温暖你的心呢？今天，就让我们一起动手，用简单的步骤，做出香甜可口、营养丰富的八宝粥吧！
第一步：备齐食材，做好准备
准备煮粥的八宝粥配料是关键。米粒可以选用大米、糯米或者燕麦片，口感各有千秋。至于八宝，则可以根据自己的喜好添加，如红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆、枸杞等。别忘了准备冰糖或红糖，它们将为粥增添甜蜜的风味。
第二步：清洗食材，去除杂质
把大米、糯米或燕麦片淘洗干净，去除杂质后，放入碗中浸泡30分钟左右，这样可以缩短煮制时间。其他材料如红豆、绿豆等也需要清洗干净，如果时间充裕，可以提前浸泡一晚，这样煮的时候更容易软烂。
第三步：加入食材，开始煮粥
准备好食材后，就可以把它们统统放入锅中啦！大米、糯米或燕麦片无需沥水，连同浸泡的水一起倒入锅中。再加入适量的清水，以没过食材为宜。随后，加入清洗干净的八宝材料，大火煮开后转小火慢炖。
第四步：耐心熬煮，软糯香甜
熬煮八宝粥是一个考验耐心的过程，大约需要40-60分钟。期间，需要不时搅拌，防止粘锅。随着熬煮时间的延长，你会发现米粒逐渐软烂，八宝材料也逐渐释放出香甜的味道，整个厨房都弥漫着香甜的气息，令人垂涎欲滴。
第五步：调味点缀，美味呈现
当八宝粥熬煮至软糯浓稠时，就可以根据自己的口味添加冰糖或红糖，调至自己喜欢的甜度。撒上一些枸杞或桂花，不仅可以增添美感，还能提升营养价值。
第六步：盛碗享用，暖心暖胃
香气扑鼻的八宝粥终于出锅啦！盛上一碗，用勺子轻轻搅拌，让每一粒米都裹上香甜的汤汁。舀起一口送入口中，软糯的米粒在嘴里化开，八宝材料的香甜在舌尖绽放，瞬间温暖了整个身心。