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麦芽糖可以做什么吃的
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1、做糕点(绿豆糕):
工具:不粘锅蒸锅硅胶刮刀材料:脱皮绿豆250克,黄油90克,细砂糖70克,麦芽糖浆或蜂蜜50克,蔓越莓若干(可不加)。
步骤:
(1)绿豆泡水一夜多换几次水。
(2)蒸锅放纱布蒸60分钟左右。
(3)蒸好的绿豆用勺子压成粉末状。
(4)不粘锅小火烧热先倒入黄油炒豆沙,待黄油炒进去再放入细砂糖和蜂蜜再继续小火炒,直到能抱成团。
(5)过筛。
(6)绿豆沙分成30克的团放入模具里压成形即可。
注:喜欢抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉约7克。
2、其它食用方法:
用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果,很好吃。
煮了桃子糖水,放凉后调入少许麦芽糖增加风味,很好喝。
鸡翅有一点点腥味,被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感,更好入口了。
用麦芽糖做冰糖银耳汤。味道鲜美,甜度刚刚好,幸福感满满。
用麦芽糖煮红枣茶,做法将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里,加适量清水。
用麦芽糖南瓜姜汁饴糖饮,做法.将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里,加适量清水,煎煮至熟即可。
工具:不粘锅蒸锅硅胶刮刀材料:脱皮绿豆250克,黄油90克,细砂糖70克,麦芽糖浆或蜂蜜50克,蔓越莓若干(可不加)。
步骤:
(1)绿豆泡水一夜多换几次水。
(2)蒸锅放纱布蒸60分钟左右。
(3)蒸好的绿豆用勺子压成粉末状。
(4)不粘锅小火烧热先倒入黄油炒豆沙,待黄油炒进去再放入细砂糖和蜂蜜再继续小火炒,直到能抱成团。
(5)过筛。
(6)绿豆沙分成30克的团放入模具里压成形即可。
注:喜欢抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉约7克。
2、其它食用方法:
用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果,很好吃。
煮了桃子糖水,放凉后调入少许麦芽糖增加风味,很好喝。
鸡翅有一点点腥味,被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感,更好入口了。
用麦芽糖做冰糖银耳汤。味道鲜美,甜度刚刚好,幸福感满满。
用麦芽糖煮红枣茶,做法将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里,加适量清水。
用麦芽糖南瓜姜汁饴糖饮,做法.将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里,加适量清水,煎煮至熟即可。
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