Question

叶儿粑的制作方法

Answer 1

材料：糯米粉、芽菜肉臊子、粘米粉、玉米叶。

叶儿粑做法：

1、芽菜肉臊子准备好。

2、盆里放入糯米粉和粘米粉。

3、倒入清水揉面。

4、和成软硬适中的面团。

5、内锅放入适量清水，再将蒸架放上，并摆好玉米叶。

6、将面团分成30g一个的剂子，再用手捏出小碗状。

7、放入馅料，像包汤圆一样包起来。

8、用两只手将其搓圆后，再搓成椭圆形放在玉米叶上。

9、依次做放入蒸架后，闭合外盖。

10、按下“功能选择”按键，选择“蒸煮”。

11、烹调时间设定为5分钟，再按下“开”按键，蒸制完毕后取出即可。

12、叶儿粑成品图。

Answer 2

用料：糯米粉250克，汤圆馅100克，鲜柚子叶数张（巴叶亦可）。
1、糯米粉用温水和好，均分15份，做成面团，取汤圆馅包好，搓成长条形状。
2、荷叶用开水烫过，放入凉水中浸透，取出， 干水分，同样切成长条形状，分别将糯米粉团包好，蒸熟即可。 原料：
1、糯米粉，大米粉各半
2、猪肉粒
3、叶儿粑叶子
4、碎米芽菜
做法：
1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生；
2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用；
3、糯米粉里加水揉成团，叶儿粑叶子剪成段；
4、取适量面团在手里捏成碗状；
5、放进适量馅料；
6、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上；
7、全部做完后上沸水蒸锅中，用中大火蒸十五分钟。

Answer 3

糯米粉、粘米粉、猪肉、玉米叶、