Question

自助餐属于西餐类还是中餐类呢?

Answer 1

自助餐（buffet），是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐（Hunt breakfast）”。 自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。

Answer 2

西餐的一类，这种就餐形式更加的自由，不强求客人吃什么。更多的是客人自己想吃什么那什么，更加方便快捷。一般用于会议用餐，团体用餐。

Answer 3

可以是中餐也可以是西餐，因为有饭啊，也有什么牛排等

Answer 4

自助餐只是一种餐饮的形式，自助式没有中餐和西餐之分！

Answer 5

自助餐不分中西。