Question

怎样炸才能让猪皮泡起来　

Answer 1

材料

猪皮，清油

做法

1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~

3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大

5.猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦~~~

Answer 2

做法其实也不是很复杂：
1、清理猪皮，把猪皮上的毛钳干净，把油刮干净，个人觉得就这一步麻烦点。
2、猪皮放到水里煮一会，可以加点料酒，葱姜片去腥。
3、捞起来晒干，晒干后的猪皮整个呈半透明状。
4、放油锅里炸。这步操作比较危险，有爆油的危险.简单的说： 将煮过的猪皮（猪皮上的肥肉要刮干净）晾干。晾到很干很干，梆梆硬

再将干了的猪皮下油（温油）锅炸，猪皮会泡起来，就好像炸虾片一样

Answer 3

首先要把多余的肥肉弄掉，然后要冷油下锅，炸的时侯要不停移动

Answer 4

炒之前应该先把猪皮泡一泡，然后呢？用放点酱油醋，然后放一点油放一点点水炒要不就会非常的崩。

Answer 5