黄豆和黑豆可以一起吃吗？
可以，黄豆和黑豆可以一起打成豆浆饮用，做法如下：
主料：黄豆20g、黑豆30g
辅料：白砂糖适量
1.黄豆和黑豆挑好。
2.洗干净后用水浸泡一晚。
3.第二天一早泡好再冲洗两遍。
4.放入豆浆机豆料盒。
5.放入豆浆机加水启动。
6.20分钟后豆浆打好，可以放一点白糖调和后饮用。
黄豆和黑豆可以一起吃。
黑豆与黄豆同作为高蛋白低脂低碳水化合物的大豆类，可以一起打豆浆，营养价值比单纯用黑豆打豆浆或用黄豆打豆浆更高。
具体做法为：
1、将黑豆30g，黄豆30g洗净用清水浸泡8－12小时，花生仁洗净，用清水浸泡2个小时。
2、将浸泡好的黑豆30g，黄豆30g，花生仁15g一同倒入豆浆机内，加水至上下水位之间。
3、按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好。
4、打开盖子，拿出打好的黑豆豆浆加入冰糖搅拌融化。
5、将豆浆上面的一层泡沫过滤后即可开始享用。
扩展资料：
一、黑豆的营养价值
1、预防动脉血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。
油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。
2、抗老防衰：黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性（胃酸分泌时）抗氧化活性更好，进而增强活力；
异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白（坏的胆固醇）的氧化。
3、预防便秘：黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
4、防止大脑老化：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
5、美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素e，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
二、黑豆的选购窍门
看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。
把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。
参考资料来源：人民网—黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富
