Question

大酱炒鸡蛋的做法，做好附图片？？

谢谢啦！！

Answer 1

Answer 2

Answer 3

中午还刚做完，可惜吃没了！没图片了！
口味做法因人而异，我平时做两种，简单的就把鸡蛋炒碎，加酱，加少量水，不放盐（酱够咸），拌热米饭吃！今天中午就是！好香啊！
还有一种酱炒鸡蛋是和饭店学的:还是炒鸡蛋！不过先煎一张大蛋饼，稍微厚一点，再把酱、豆瓣（没有也行）、糖醋盐（少量）勾成汁，葱蒜炸锅后加黄瓜片胡萝卜片木耳爆炒，加入勾好的汁，加少量水，勾芡，盛出淋在蛋饼上，吃的时候夹碎蛋饼沾汁吃。这样也很好吃，而且有酱香还有点酸甜味，如果酸甜味比较重就变成鱼香炒蛋啦！不想放糖醋也可以啊！
按照自己的口味改良吧！

Answer 4

油要稍多点大约是正常炒菜的2倍,葱姜蒜正常.
油烧开加葱姜蒜爆锅,下大酱炒散,发香加糖(酱糖比例10:1)再打入鸡蛋,加点香油即可.
爆锅时可加入自己喜欢的肉丁或者黄瓜丁洋葱丁之类,很好吃,我喜欢.

Answer 5