Question

红豆沙怎么制作 红豆沙的制作做法步骤

Answer 1

食材
主料
红豆
400g

辅料
白糖
适量

步骤

1.红豆清洗干净。

2.压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。

3.待压力卸掉后打开。

4.红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。

5.锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。

6.炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。

7.炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。
小贴士
我用的是压力锅煮红豆，所以不需提前浸泡，如果是普通锅，要提前浸泡几个小时。
炒豆沙时可以加油或不加，随个人喜好。