Question

红豆沙的制作方法是什么？

Answer 1

主料：红豆150g

辅料：油50g、白砂糖50g、清水400ml。

自制红豆沙的做法

1、将红豆150g泡上一夜。

2、第二日将红豆冲洗干净。

3、红豆放入锅中，加水400ml。

4、设置加压20分钟。

5、解压后就得到这样的个个破壳，烂烂的红豆。

6、将红豆连同汤一起倒入粉碎机中打成细泥。

7、锅里放50g糖和50g油，将锅晃一下。

8、中小火烧到糖为棕色，这时将红豆泥倒入锅中。

9、保持中火炒到油和糖全部融入豆沙中即可。