Question

吐司面包怎么做好吃 做吐司面包需要哪些材料

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吐司面包：味蕾盛宴的秘密
你是否渴望一份香气扑鼻、外酥里软的吐司面包？它可以成为早餐的主角，也可以作为下午茶的美味点缀。制作吐司面包其实并不复杂，掌握以下材料和步骤，你也能轻而易举地享受美味。
食材大集结
制作吐司面包需要以下材料：
高筋面粉 300 克
水 170 克（温水）
糖 30 克
盐 4 克
酵母 3 克
黄油 20 克（软化）
步骤详解
唤醒酵母：将温水和一小撮糖放入碗中，搅拌至糖溶解。然后加入酵母，静置 5 分钟，直到酵母表面出现泡沫。
揉面：将高筋面粉、剩余的糖和盐放入大碗中。加入酵母溶液和软化黄油，用手或使用厨师机揉成光滑的面团。
第一次发酵：将面团放入涂抹了油的碗中，盖上保鲜膜。放在温暖的地方发酵约 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。
排气：用拳头轻拍面团，将其中的空气排出。然后将面团分割成两个相等的部分。
整形：将每一份面团揉成一个椭圆形，放入涂抹了油的吐司模具中。盖上保鲜膜，再次发酵约 45 分钟，或直至面团发酵至 8 分满模具。
烘烤：预热烤箱至 180 摄氏度。将吐司模具放入烤箱中，烘烤约 30 分钟，或直至面包表面呈金黄色。
冷却：将面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
小贴士
为了获得更酥脆的外壳，烘烤前可以在面包表面刷上一层融化的黄油。
如果没有吐司模具，也可以使用烤盘，但需要在面团周围放置耐热容器，以防止面包烤焦。
吐司面包可以冷藏保存 3 天，冷冻保存 2 个月。食用前再放入烤箱中重新加热即可。
享用时刻
刚出炉的吐司面包散发着诱人的香味，酥脆的外壳和松软的内芯让你食指大动。你可以简单地涂上你喜欢的果酱、奶酪或黄油，也可以搭配鸡蛋、培根或水果，创造出更丰盛的早餐。
下午茶时分，吐司面包也可以变身为美味的下午茶点心。你可以将它切成三角形，搭配一些水果、饼干和茶，享受一段惬意的休闲时光。
吐司面包制作简单，却能带来无穷的美味享受。掌握以上步骤，你也能轻而易举地享受味蕾盛宴，让平凡的一天变得更加美好。

Answer 4

材料

高筋面粉340g 酵母4g

奶粉14g 细砂糖27g
盐4g 水214g
黄油27g
简单易做的吐司面包的做法步骤
1、除黄油外，所有材料放入钢盆中搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（可拉开较薄的膜，破洞后，洞边缘为光滑状）因为制作时没拍照片，不理解的可以到网上搜下，这种状态的样子。
2、面团揉好后，放温度32，湿度75的发酵箱，进行发酵。面团发酵至约两倍大。将食指粘面粉后，从面团中间刺到底，如果食指抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成了。
5、发酵好的面团放至面板上，平均分割150克一个，将面团滚圆后静至15分钟后，把面团擀成长条状，这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡。然后卷成卷，再静止15分钟。再把卷好的卷擀成长条状，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后三个一组放入450克的吐司模具中，卷的封口处要放在底下。再次进行发酵，发至8分满后就可以烤了。
6、烤箱温度：220度，时间：30分钟，考好取出后，轻震立即脱模放凉即可。