Question

苹果猪骨汤好处是什么？

Answer 1

苹果营养价值：苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。

锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

主料：苹果150g，雪梨150g，猪骨500g 。

辅料：油适量，盐5g，南杏10g，北杏10g，蜜枣10g 。

步骤：

1. 把苹果雪梨洗干净，切开四半去核。

2.猪骨洗干净，斩开几大块。

3.把南杏和北杏洗干净，然后把上面的材料一起放进锅里，加进适量的水，放进三个蜜枣。

4.大火煲开后，转小火煲一小时，然后加盐调味就可以了。