吃粽子是蘸白糖好还是蘸蜂蜜好
端午吃粽子 蘸蜜更健康
粽子蘸蜜最健康
蜂蜜中的微量元素-铁，可以促进人体内血液的正宗流通，减少心血管系统的脂肪堆积。蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。蜂蜜里大量的酶类物质会分解掉粽子里的多糖物质，更有利于对粽子的消化。
蜂蜜里含有乙酰胆碱，其作用于副交感神经，可促进肠胃蠕动。此外，蜂蜜中还含有很多低聚糖，单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份，能够提供胃溃疡愈合所需要的营养，能促进人体肠胃中有益微生物的生长，这些有益微生物的代谢能抑制有害微生物的生长，保持肠胃的微生态平衡。对于不易消化的粽子有很大帮助。
酶被称为“生命的力量”，酶是复杂的蛋白质分子在你身体的每个细胞中的发现。酶有助于保持身体的重要消化功能，缓解便秘，促进新陈代谢，减轻毒素积累。蜂蜜中含有消化酶和代谢酶的两种类型。消化酶在消化道打破消化我们的食物，使粽子小到可以被人体吸收。当你把食物放进嘴里咀嚼，通过分解碳水化合物粽子为更小的糖的淀粉酶酶工程。当食物达到你的胃，消化酶帮助变换成微小的营养食品，身体可以吸收和利用更新老化的细胞提供能量。
由于糖尿病是身体糖代谢出现紊乱症状，是绝对不能吃白糖的，蜂蜜是最好的替代品，因为蜂蜜大多数是单糖，不需要胰岛分解的，另外蜂蜜含有一种类胰岛素可帮助对食物的分解，以及身体所需的矿物质，酶，其营养物质。
吃粽子，为什么要用蜂蜜代替糖
蜂蜜不仅能改变粽子的口感，蜂蜜的消菌杀毒作用，可以降低我们感染肠道疾病的几率，那什么蜂蜜更合适与粽子匹配呢？大家可以选择百花蜜、洋槐蜜等。
端午节吃粽子，最好蘸蜂蜜吃，竹叶的清香再加上蜂蜜的香甜。
让人感到清新爽口，食欲大增。
粽子的主料是糯米，糯米柔黏，难以消化，吃的时候再加上蜂蜜，蜂蜜正好助消化。
因为蜂蜜是食物中含酶最多的一种食物之一，蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等。
酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢的促进物。
正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。
这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂，对人消化具有很好的作用。
蜂蜜含有一种神奇的葡萄糖过氧化酶，它对很多菌类有杀灭和抑制作用。
现代研究分析表明，优质蜂蜜中含有70％以上葡萄糖和果糖。
这两种糖与普通白糖不同，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化。
能够直接被人体肠壁细胞吸收利用。
而我们常用的白糖，红糖，冰糖的主要成分都是蔗糖，蔗糖是大分子，不容易被人体吸收。
蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐。
还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。
因蜂蜜特殊的营养成分，在全世界都被公认为好食品。
吃粽子蘸着蜂蜜吃：浓浓蜜香，美味营养又健康！
2020-09-19 · 每天多一点知道
百度知道日报
端午来啦，又到粽子飘香的季节！粽子虽是美食佳品，但也是一种高热量、难消化的食物，佳节将至，笔者专访一资深美女食家，得来吃粽子健康搭配秘诀，其中，粽子搭配蜂蜜更清爽、更健康，特别适合爱美会吃的女性！
粽子切片配清新蜂蜜
小编相信，很多人吃粽子都喜欢蘸上白糖，因为小编以前也是这么吃的。但是专家指出，搭配白糖虽然口味佳，但粽子本身是个高热量、难消化的食物，再搭配白糖热量更大，也容易腻，所以选择蜂蜜会更加的明智，可以减少肥腻。
因为，白糖为多糖分子结构，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，属于单糖，所含热量比白糖少几倍，且不易转化为脂肪。
她说，粽子与蜂蜜搭配，清爽甜趣，少了粘腻，还能润肠通便呢，是爱美女生的首选。把粽子切成的薄片布在盘里，用小勺细细的浇上蜂蜜和玫瑰酱，好似玉片上衬了琥珀一般，口感筋软凉甜，香润滑糯，张口还芳香回甘，更是消暑利器，夏日甜品中的佳品。此种吃法和西安等地流行的传统小吃蜂蜜凉粽子有异曲同工之妙。
她提醒称，此种搭配，选用蜂蜜也有讲究，宜用味型清香蜂蜜，口味清雅的蜂蜜搭配粽子才不添油腻，比较推水白洋槐蜂蜜，并且洋槐蜜的果糖含量是所有蜂蜜中最高的
粽子配清爽蜂蜜茶
吃月饼搭配茶解腻已风行，吃粽子也可以搭配茶尤其是蜂蜜茶饮用，更健康！粽子多糯米，难消化，搭配茶饮，也能消滞解腻。上述食家推荐吃粽子等肥腻食物时搭配清淡的蜂蜜绿茶或者蜂蜜薄荷茶更佳。《纲目》中表述蜂蜜“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也”。因而，蜂蜜能滋润肠胃，绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内。此外，这两款茶也特别适合夏天饮用，消热解暑。
她指出，调配蜂蜜绿茶和蜂蜜薄荷茶适合用口味醇厚的蜂蜜，茶香配上蜂蜜的醇甜，润泽甜芳，搭配粽子，清爽宜人。
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