2018-10-08 · 数字健康管理平台
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有些孩子讨厌蔬菜。您需要知道，如何将蔬菜变成美味佳肴，让孩子们喜欢上蔬菜。我们向您提供了10个小贴士，让您的孩子成为一名“蔬菜达人”！
贴士1：请您检查自己的饮食
如果您自己不爱吃蔬菜、沙拉、水果，坚果或豆芽等食物，那么理所当然您的孩子也不会想要去吃这些家里没人爱吃的东西。
如果父母或者孩子的兄弟姐妹们在喝可乐，吃糖果、薯片以及披萨，这已经不用多说了，您的孩子也会想要吃这些东西。
这并不是关于谁能赢得餐桌上的“权利斗争”，而是在于父母要以身作则，而且不是等到孩子已经三岁、四岁、五岁大的时候再开始，而是从孩子出生的一开始就要做到。
贴士2：了解你的孩子喜欢什么
饭桌上有西兰花，您的孩子讨厌西兰花。您该怎么办？您可能会这样说：“要么吃了这些西兰花，要么就把它搁那，不然桌上也没有其它的给你吃。”
难道您真的希望您的孩子一脸怨气地坐在饭桌旁，起身时肚子空空？不是的，没有任何父母愿意这样。您可以将西兰花端走，用孩子喜欢的花生酱煎饼代替它，但您的孩子未来可能就不会吃蔬菜了。那要怎么做呢？
首先您要判断，孩子是不是也许只是不爱吃花椰菜，但可能十分爱吃别的蔬菜。您可以周末的时候带孩子去蔬菜市场，然而您无论如何都不要强调您忙到没有其它时间去做这件事情。
请您用平和的心态去对待您的“小祖宗”，哪怕是他现在这种蔬菜不爱吃，那种蔬菜也不爱吃。
您不要将吃蔬菜这件事情变的那么紧张严肃。如果孩子能在众多蔬菜中挑出两至三种自己喜欢的，已经是一个巨大的成功了，因为要知道这一步之前他们是一点都不爱吃的，如果您按照下面的建议做的话，相信孩子们更定会爱上吃蔬菜水果和健康食品。
贴士3：孩子喜欢的蔬菜
如果您家里有个不爱吃蔬菜的“小祖宗”，您也许无法第一天就让孩子变成“蔬菜爱好者”，您可以在一开始提供一些味道清淡的、颜色吸引人的蔬菜，例如胡萝卜、红薯、白萝卜、辣椒，西葫芦或所有南瓜中最美味的北海道南瓜。
贴士4：为孩子打造的蔬菜菜谱
请您记住，孩子最好是吃得清淡一些。不要添加各种异国香料，也不需要各种各样的添加剂。不要将蔬菜煮的那么熟，加点有机黄油或者杏仁奶油提味，这已经足够了。
一般来说，沙拉含有甜味，其十分受到欢迎。你可以准备，比如将胡萝卜切成丝，然后添加果汁做成胡萝卜沙拉，再加上些许磨碎的苹果。同样用鲜榨的橘子汁代替醋和汽水做出来的沙拉，一端上餐桌，孩子们的脸上就会充满笑容。
贴士5：生吃好还是煮熟了好？
您每天给孩子煮不同的蔬菜，可孩子还是不愿吃？那么您应该停止这种将蔬菜煮熟了吃的做法。
不少孩子讨厌吃煮熟了的菠菜，但很乐意咀嚼生的菠菜。同样很多孩子不爱吃煮熟的胡萝卜，但爱生吃胡萝卜条。
相比煮熟的花椰菜，有些孩子甚至更爱选择生吃。
同样孩子们面对大头菜也是如此。而水果往往也是一样。您最好一开始不要给孩子炖苹果酱。水果最好的吃法就是生吃，因为它们富含大量重要物质以及酶谱，有助于新陈代谢，此外优质的水也可以提供宝贵的矿物质。
贴士6：手指食物
您不仅可以从水果和蔬菜中准备孩子吃的手指食物，也可以从脱水蔬菜中选出他们爱吃的食物。您将水果以及蔬菜切成丁块状，放在盘中方便孩子手拿——可以放在卧室的桌上，也可以在低矮的书架上或者类似的地方。您要去了解您的孩子喜欢吃些什么样的手指食物，为他随时随地准备着。
如果您将蔬菜水果做成某种形状，以这样的方式给孩子吃，那么他们一定会爱上这种食物，例如：冬瓜球、星星状的胡萝卜和黄瓜、小船状的苹果等等。可以利用一些造型刀片模具就能轻易做到。
贴士7：绿色冰沙
对于那些讨厌煳状食物的人来说，绿色冰沙自然不讨他们喜欢。但幸运的是，恰恰相反，婴儿和孩子却喜欢煳状食物和冰沙。
绿色冰沙由蔬菜的叶子，甜味水果以及水还有一些杏仁煳混合在一起而成。有时会用鲜榨橙汁代替水。
绿色冰沙一道十分简单同时又非常美味的“解决方案”，它将蔬菜的绿叶煮熟，以便不爱吃蔬菜的孩子们能够津津有味地享受这道美食。
贴士8：从现在起爱上了吃蔬菜
从健康饮食中体验紧张的冒险——这样一来，无论您的孩子面对的是什么蔬菜水果，他们都会觉得这一切都太棒了，从此爱上水果、蔬菜、坚果！
当然不是要您现在去花园摘玫瑰给孩子做菜。这仅仅是为今天午餐的蔬菜取得充满创意的名称。如果它恰好是红色的，那么不妨把它称之为“玫瑰菜”。
如果不会出现“沙拉”“蔬菜”等字眼的话，这会更加有意思，例如“魔力食物”以及“玫瑰冰糕”、“独角兽面条”或者“星星肉丸”、“精灵蛋糕”“松饼王子”等等。
而丸子不是真的肉丸子，只是看起来像肉丸子形状的蔬菜球。这个蛋糕也不是面粉、鸡蛋和糖浆做成的蛋糕，而是蔬菜馅饼。独角兽面条也可以用西葫芦或者大头菜做成，只不过是将它切成了面条的形状。
虽然这种方法需要大量的想象力和时间，但对于孩子的健康饮食来说，这是值得的，家长乐意看到自己的孩子更少生病，远离肥胖困扰。
贴士9：一起做饭
如果一切允许的话，您就可以准备食材同您的孩子一起做饭。这也可以成为一个刺激紧张的“故事”。
您们一起为精灵森林的居民们烹饪魔法食物。你要确保魔法棒在您的身边，仙女王冠可供使用，如果您的孩子在烹饪的过程中加入近来，那么他也可以获得机会品尝食物，他甚至会爱上这道食物。如果你有一个花园，你可以创建一个“魔法花园”，然后在种植蔬菜和浆果。
它让孩子们获得巨大的快乐，可以直接从花园中得到脆脆的樱桃、番茄、甜椒，芳香覆盆子和多汁的苹果。您若是没有花园？没关系，您可以在窗台上打造您的魔法花园，让您的还与您一起照料。
贴士10：顽固的、讨厌吃蔬菜的孩子
您的孩子怎么都不爱吃蔬菜，这也是正常的。您无法说服他去进行尝试。但您不要放弃他进行沟通，不要将他置身于压力之下。此外，不要说出“你一点都不爱吃蔬菜”这样的话。
请您要保证您的措辞是积极向上的。建议您多夸夸您的小孩，多进行表扬，例如“你吃一小勺南瓜粥，那么就会有花生酱煎饼准备给你。”与此同时，你要帮助您的孩子了解到食物与健康状态之间的联系。
向孩子解释，为什么有些东西吃了是好的，有些不好。空腹吃太多糖，就会引起腹部疼痛，让他知道饭前不宜吃糖。告诉孩子树莓和全麦面包是纯粹的“健脑食品”。
每个家庭和每个孩子都是不同的，所以您要找到适合您孩子的建议，确认这对他来说，是否行得通。给予充足的耐心，并且不要轻易言弃。
孩子不爱吃蔬菜怎么办？#星知计划#
2019-06-17 · 致力于图书出版、影视IP
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