芋儿烧鸡(正宗川味)怎么做

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生活百典
高粉答主

2019-05-30 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道小有建树答主
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主料:鸡肉500g、芋头500g

辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香料适量

具体做法如下:

1、鸡切块以料酒及花椒粒腌制,芋儿滚刀切成块,姜拍破备用。

2、将鸡肉焯一下水装入容器里面备用。

3、锅中放油烧至七成热,将鸡块放入锅中炒至水干亮油后推至锅边。

4、依次倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜煸出红油,接着加入没过食材的水大火煮沸。

5、下芋儿及适量盐翻炒均匀。

6、转中火焖30-40分钟,收浓汤汁起锅即成。

泽宇聊数码

2020-06-05 · 加油我是新手,我来了。
泽宇聊数码
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匿名用户
2020-05-24
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啵惜假浴吾0m
2021-01-05
知道答主
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芋儿烧鸡的做法川味,分享一道川味做法,好吃

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谭一日三餐
2021-01-05
知道答主
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四川美食“芋儿烧鸡”,正宗做法教程教程来了,超级好吃,连汤都可以吃两碗饭。

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