吃酸奶对身体有什么好处？
一、补钙
酸奶是一种由牛奶生产的奶制品，所以营养成分与牛奶类似，是补钙的良选。酸奶中含有大量的钙元素，小朋友多喝酸奶，能够促进骨骼发育，营养眼球，使眼球壁坚固并缓解眼疲劳；成年人多喝酸奶，能够防止骨质疏松和抽筋等缺钙引起的各类病症。此外，相比于该片，酸奶更容易被人体吸收，既能补充能量，又能补充钙类，益处多多。
二、易吸收，助消化
酸奶中含有乳酸菌，能够帮助消化食物。饭后饮用一杯酸奶，可以让乳酸菌充分发挥作用，使食物中的营养物质更多的被人体吸收，这时乳酸菌便起到了辅助吸收的作用。酸奶柔、滑的特点使得它对肠胃粘膜不会产生刺激，更易于消化吸收。酸奶中还还有许多种类的酶，对消化吸收也能起到促进作用。
三、排毒养颜
我们知道，人体的肠道寄生着各种菌群，这些菌群有的能够促进消化，有的会分解食物产生毒素，对人体健康不利。酸奶中的各种菌群，进入肠道后，能够调节肠道菌群平衡，补充益生菌等对人体有益的菌种，帮助人体形成生物屏障，防止病菌入侵人体。此外，多喝酸奶能够促进肠胃蠕动，防止便秘的发生，一定程度上促进了人体毒素的排除。因为酸奶能够抑制某些菌种的生长，所以这些菌种产生的致癌因子便减少，减轻类肝脏等器官的压力，起到了一定的防癌抗癌作用。
四、增强免疫力，降低胆固醇
常喝酸奶能够增强免疫机体能力，对于常感冒、常生病的人群，是一种福音。科学研究已经证实，部分酸奶对于降低胆固醇有较为明显的作用。
酸奶应该比纯奶好处更大。酸奶就是鲜牛奶经过巴氏杀菌后添加乳酸菌或其它有益菌，通过发酵制成的一种牛奶制品，里面含有丰富的蛋白质以及乳酸菌，还有钙以及各种各样的维生素，比如说维生素B1、B2、B6等。经常喝酸奶对身体有很好的益处。
1、美容养颜。
经常喝酸奶有滋润皮肤，以及补磷补钙，还有润肠通便的作用。一些平时生活中气血不足，营养不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点儿酸奶。
2、通便。
很多女性、老年朋友都存在便秘的情况，您可能不知道，在喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。
3、祛痘。
酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素a以及维生素e的某些衍生物，这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外，还可以减少对痤疮的刺激，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消失是很有帮助的。
4、补钙。
酸奶中就含有丰富的钙元素，同时这些钙元素也较易被我们人体吸收，能够帮助我们的身体补充所需的钙质。经常的喝酸奶还能够起到预防骨质疏松的作用。
5、降低胆固醇。
但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而预防心血管疾病。
6、维护肠道菌群。
在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如乳酸菌或其它益生菌，它就是一种保护我们肠道健康的健康菌群，因此平时多喝酸奶，其中的乳酸菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
7、促进消化。
出现消化不良的女性、中老年朋友，在平时就可以适量地喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
8、提高人体免疫。
先天体质偏弱的朋友，如果在后天不进行增强的话，就会出现经常生病的情况。这个时候您可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
所以在日常生活中，如果有条件的话，尽量还是要每天喝杯酸奶。对于调理身体提高免疫力，提高身体健康有很好的益处。
很多人在夏季的时候都喜欢吃生冷的食物，而这个时候如果配点酸性的食物不仅可以帮助我们提高食欲，也能杀掉生冷食物里面所含有的细菌，对预防疾病起到一个很不错的效果。
祛湿敛汗
夏季的时候因为天气炎热的原因，很多人都会出大量的汗，而当出完大量的汗之后，是很容易丢失津液的，这个时候如果选择吃些酸性食物，就可以起到祛湿敛汗止泻的效果，并且还能起到健胃消食的效果。
利于营养素的吸收
在夏季的时候，我们因为处于一个高温的缓解，其身体所消耗的营养素比其他季节要多很多，所以在平时的时候可以吃些酸性食物，因为酸性食物是可以起到促进营养素吸收的效果。
增强肠胃杀菌能力
在夏季的时候，因为水分流失比较快，很多人都会通过喝大量的水来进行补水。而当我们摄入大量水的时候，会稀释掉我们的胃液浓度，降低杀菌的能力，而这个时候如果吃点酸性食物就可以提高胃液的浓稠度，不会降低其杀菌效果。
酸奶一般是由牛奶经乳酸菌发酵而成的，因其口感润滑，富含多种维生素，深受人们的喜爱。那么，经常喝酸奶，都有哪些好处？怎样喝酸奶会更健康？
常喝酸奶有什么好处？
1、美容养颜
酸奶富含高活性无机矿物质、锌元素、维生素A及维生素E的一些衍生物，经常喝有助于帮助人体迅速排出毒素，从而减轻对痤疮的刺激，缓解长痘现象，达到滋润皮肤、美容养颜的作用，女性朋友不妨多吃。
2、补钙
酸奶中也含有丰富的钙元素，并且，酸奶中的钙会与其中的乳酸结合，更容易被人体消化和吸收。因此，吃完饭后半小时到两个小时之间，可以喝瓶酸奶，有助于为人体补充钙质。睡前喝补钙效果还会更好。
3、降低胆固醇
经常喝酸奶还能起到降低血脂的作用。因为酸奶中存在3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸这两种成分，可以降低人体血液中胆固醇的浓度，从而帮助降脂。
4、通便
酸奶中有机酸的含量也很高，这类有机酸能够促进人体胃酸的分泌，提高人体对食物的消化能力。此外，经常喝酸奶还有利于润肠通便，缓解便秘的情况。
如何识别变质酸奶?
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发醇味;有的冒气泡，有一股霉味;有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不能吃。
你知道酸奶、乳酸菌饮料和酸性饮料的区别吗?
酸奶不仅保存乳中原有的成分，并通过乳酸菌的作用，使酸乳具有较多的保健功能，特别是选用双岐杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫系统。
其次，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中会合成一些维生素和降解30%左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。再次，具有降低血浆胆固醇和产生胞外的酶SOD，有利于表皮细胞的代谢和延缓细胞衰老。酸奶可分搅拌型和凝固型两大类，具有较高的乳成分，蛋白质含量≥2.7%。
乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成，含有一定数量活性乳酸菌，但乳成分相对较少，蛋白质含量≥0.7%，属于饮料范畴。酸性饮料是属于非发酵型的酸饮料，以鲜奶或奶粉为原料，添加糖、水、稳定剂、有机酸、果汁等辅料调制而成，其蛋白含量≥1%。
特别提醒大家的是，目前市场上很多俗称果奶的含乳饮料，不属于液态奶制品，请大家选购时加以区分。
