Question

网上常说各种食物相克不能一起吃，这有什么依据吗？

Answer 1

现在我们经常听说有的食物是相克的，不能在一起吃，吃完就会使人生病或是拉肚子，那么这种说法有什么现实的依据吗？

有的人说豆腐蜂蜜一起食用会导致的耳聋，土豆和香蕉一起食用会使人脸上长很多的雀斑，牛肉和红糖一起使用就会使人胀肚而死，这些食物相克的理论令非常多的人信以为真，并且应用到实践的生活中。其实食物相克是中国历史上流传最久的一个食品的谣言，是利用了人们的恐惧心理而产生的。

其实这种说法是人们通过一些比较各种食物的性质而得来的，在一定程度上也是有科学依据的。比如说豆腐和菠菜不能食用，菠菜里具有草酸，豆腐具有丰富的钙质，如果这两种食物一起烹饪的话，就会形成草酸钙。草酸钙是一种沉淀，会使我们身体内形成很多的结石，这个是有一定的科学依据的。但是我们如果把菠菜这一类富含草酸的食物用水焯一下，那么草酸的含量就会大大降低，这样酸菜和豆腐一起食用就没有任何问题了。

食物相克就是利用了人们对食物知识的盲区，以及现在人们对健康的重视而产生的一种谣言。这种谣言令很多人深信不疑，并使他们实践其中。很多人都购买了食物相克的图书和图表，这样帮助记住哪些食物不能一起吃。然后有些商家就利用了人们的这种心理，大肆的敛财，通过相关的书籍报刊等出版获得收益。

其实并没有食物相克这种说法，一切都是人处于人们恐惧的心理以及知识缺乏造成的，对于这种谣言只要我们认真对待，丰富自己的知识就能够识破戳穿它，让自己的生活更健康。

Answer 2

相克的食物吃到肚子里会发生某些反应，但除了极少数会给人带来危险之外，其他的都没什么大碍。

Answer 3

应该还是有一定科学依据的，不过大部分都是通过营养物质的冲突来发现的。

Answer 4

对于食物的相克本来就很正常，他确实也是有着一定的科学依据的。

Answer 5

对那些食物相克本来就不能够一块吃，一块吃的话，确实会引起中毒反应。