Question

很喜欢吃猪肝，又怕买回有病的肝，告诉我怎样分辨？

Answer 1

生活中如何辨别猪肝的好坏
为了避免偶尔遇到不符合食品卫生标准的动物肝，下面向你介绍识别猪肝的一些常识。
正常猪肝：新鲜清洁，无异味，呈红褐色或淡棕色，无胆汁、无水泡，表面光洁滑润，略带血腥味，切开后肝内无黄色胆汁、虫体和异物。
异常猪肝：表面有散在红点、血色水泡和如丝状的花纹，呈蓝紫色、褐黑色、淡黄色、土黄色、灰黄色，或肿胀、萎缩，表面有白色或黄色肿块，手压时易破或如石灰状，切开内有胆汁，沙状物、黄白色小点，有时有片状虫体。
变质猪肝：表面呈灰褐色，青绿发黑，无光，指压时易破，无弹性，切开呈暗红色，有酸臭味 。
做批发生意的林女士告诉记者，猪内脏表面湿滑，无法像猪肉那样“两章一证”标得一目了然，一些商贩便乘机浑水摸鱼，销售无证猪肝。为此，她提醒读者如果要买猪肝，最好不要到农贸市场的摊点上买，应到正规的大型超市去购买，后者相对更安全些。

市疾病预防控制中心有关专家也介绍，购买猪肝时应选择表面有光泽，颜色紫红均匀的猪肝；购买猪腰时应用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。

Answer 2

水质问题，巴西龟要干养，每天泡水几次如果是溃烂黄色浓块的话估计是皮肤病用阿诺西林泡，其他全部试，对，还有金霉素。再给你提供点饲养巴西龟的资料：一、养殖 1、挑选健康龟：大小随你喜欢，小龟不好养，大龟养起来又不会太亲。偶是这样以为的。每年四至九月间买最好。如果想买两只，不要买大小差异太多的。巴西龟很凶，会大吃小。最好买一男一女，将来还可能会生小龟。仔细观察龟的外观有无异常，壳要光滑坚硬，花纹漂亮。皮肤没有掉皮，没有痘状伤口。指甲全，四肢无伤，眼睛清亮无伤，嘴角不要有黏液，鼻孔干净流通。爬行快直，四肢有力。活泼抢食。最后还要把它放在水里，看一下它的泳姿是否优美。要会自己浮上水面呼吸。大概就这些。以后想到再加上。 2、分辨男龟女龟：男龟的前爪指甲较长，尾巴较粗长，泄殖孔离身体较远，腹甲向内微凹。反之则为女龟。当然这要有一只和男龟差不多大小的女龟比一下才能看出来。 3、 龟缸：越还原自然状态越好。买大缸不用总换，龟们也觉得行动自由。缸壁高一点，防止它爬出来。有水有陆。水深为龟壳厚度的3倍最佳。水底可扑沙子和雨花石，种几株水草。再养几尾小鱼。再弄一个陆地。若买的龟缸会有楼梯和陆地。若普通鱼缸就摆一块大石头。放在阳光可照到的地方。这是一个最简单的置法。若有条件可以买紫外灯放在距龟箱30厘米高处给它每天照15—20分钟。天冷温度低时买加热棒，温度25度为宜。 4、水质：若勤快最好每天换水，沙子也要清洗。若懒就买过滤系统。即便那样也要一周换一次。常换水对龟龟很重要。新换的水中加少许盐。不可太凉。不然他们会得很多病。 4、 食物：龟是杂食性动物，年轻是爱吃肉。可喂小鱼、小虾、猪肝、红虫、蟑螂等。龟一般在水中进食。龟年纪大之后爱吃素。它们会啃水草。可喂些洗干净的蔬菜。懒得摆弄那些乱七八糟事物的话就买盒龟粮慢慢吃。优质龟粮富含钙、蛋白质、纤维、脂肪、维生素 A、B12、C 、D3、E。有营养的，肯定不太好吃。龟龟们肯定也这么想。喂食要适量，龟的消化系统不太好。龟太小喂太大的虾等可帮它切碎。等它们吃完把吃剩的食物捞出来。 5、 晒太阳：温暖的时候可以把它放在太阳下晒15分钟左右。注意不可暴晒！上午九十点，下午三四点钟的阳光最佳。常晒太阳可以补钙，还可以杀死它壳缝隙里的细菌。 6、 安全：家中若还养了猫狗等，要给龟缸加铁丝网。很多龟都死在猫狗的爪牙下。龟缸要高到它们爬不出来。注意踩在缸中的石头陆地上也爬不出来。若干养时注意每天给它们泡个澡。防止旱死。它们爬到高处时注意别让他们摔下来。尤其是在阳台养龟的朋友千万别让它们爬出来掉到楼下！很危险！ 7、 冬眠：冬眠对龟龟很重要。温度低于12度左右它们开始冬眠。在北方大概是10月底开始到来年3月。新生龟第一年最好不冬眠，体弱有病的龟最好不冬眠。①、贴膘清肠胃：9月就开始给它们补充营养，贴膘。冬眠前两周左右开始停止喂食，最后三四天泡温水排便，清空肠道。以上很必须，不然食物留在肠子里会发酵导致它们的胃壁肠道破裂，会死的。②、冬眠盒的布置：用大个儿的塑料储物箱，放上厚厚的泥土。它们自己会钻进去。搁几天给泥土喷点水保持湿润。10--13度是最佳冬眠温度。不要放在露天，低于8度会冻死的。放在阳台的角落最佳。让温度慢慢下降，不要让它们突然就感觉到寒冷了。③、随时观察它们的情况。不要忘记它们哦！等天暖后，将龟拿出来放回原先的住处，三天内不要喂它们食物。第四五天再开始喂。它们肯定瘦了。多给它们吃的，好好补一补。尽快恢复。顺利冬眠的龟才好生小宝宝。 8、 不冬眠：幼龟、身体弱的和冬眠期间买回来的龟就不要让它们冬眠了。因为它们没有做冬眠前的清肠道工作。①、水养加横温棒是必须的。25度左右。②、若室温在25度左右就可干养。但每天需泡个温水澡。泡澡的时候给它们食物。③、冬天的食物最好是鲜瘦肉丝或者小鱼小虾。这样才好保持体力。 二、疾病 1、白眼病①、症状和原因：眼睛睁不开，眼角膜及周围糜烂，有一层白膜。水质污染造成的。常用前肢擦眼部，不能摄食，严重时双目失明，呼吸困难，身体瘦弱而死。②、医疗：将龟从水中取出，放置于阴暗处，使其眼中的膜状物流出，可以喂它一些动物肝脏。用氯霉素或其他消炎类眼药水点眼，每天一至两次，或者用青霉素药剂以每一千克龟体重4.5万单位喂食一至二次；或用棉签或新毛笔尖蘸着1%的呋喃西林或1%的雷夫奴尔水溶

Answer 3

颜色要鲜红的，用食指按一下有弹性，猪肝的表面有光泽就是好的，可以放心食用。