谁能教我几个好吃的家常菜?
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教你一个我的拿手菜,而且还算简单,呵呵,希望你能喜欢,菜的名字是鱼味茄子.做法是:茄子去皮,切成大片,打一个鸡蛋,放里边一勺淀粉搅匀,把茄片依次沾满匀蛋汁入油锅炸至两面金黄色备用,放少许底油,放入葱姜蒜段,花椒,大茴,爆香,放入炸好的茄片,放入酱油,醋,盐,糖,少许料酒和水,汁收净即可装盘.吃到嘴里像鱼肉一样,呵呵,可以以假乱真哦,试试看吧!
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