Question

凉拌平菇的做法，凉拌平菇怎么做好吃，凉拌平菇的家常

Answer 1

食材明细
平菇500g
胡萝卜半根
尖椒半个
大蒜4瓣
熟黑芝麻5g
香菜10g
盐3g
鸡精4g
香油10ml
米醋10ml
酱油10ml
胡椒粒3g
蚝油10g
植物油15g
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌平菇的做法步骤
1
材料图
2
平菇摘洗干净
3
锅中水烧开，放入平菇焯熟
4
焯熟后过凉水，使平菇变凉
5
将平菇撕成比较细的丝，不用太细。
6
将胡萝卜、尖椒切成丝，大蒜切成蒜末
7
锅中放油，用小火，放进花椒，煨出香味
8
捞出花椒不用
9
放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生
10
把炒制的配料丝晾凉，与蘑菇放在一起
11
加入调料、黑芝麻粒、香菜沫拌匀