Question

蔓越莓饼干应该怎么做？

Answer 1

食材：黄油75克、低筋面粉115克、白糖60克、鸡蛋、蔓越莓干35克。
做法：
1.把软化的黄油、低筋面粉、白糖倒入碗中，搅拌均匀。
2.再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.蔓越莓干用水浸泡10分钟，加入碗中，搅拌均匀。
4.盖保鲜膜速冻10分钟。
5.搓圆成型，放入冰箱，速冻半小时至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5毫米的薄片。
7.把烤箱预热200℃，放入中层约15—20分钟，表面焦黄即可。

Answer 2

蔓越莓黄油饼干

食材

低筋面粉115G、黄油75G、糖粉60G、全蛋液15ML、蔓越莓干35G。

做法

1、准备材料，黄油软化，鸡蛋打散，面粉过筛。

2、软化好的黄油加入糖粉。

3、不用打发，搅拌均匀即可。

4、搅拌好的黄油中加入一大勺全蛋液。

5、加入蛋液后，搅拌均匀。

6、加入蔓越莓干，筛入面粉后搅拌均匀。

7、放入保鲜袋中整形，入冰箱冷冻1小时以上，冻硬后切块。

8、烤箱预热165度，烤20分钟左右。表面微黄色即可。

蔓越莓饼干

食材

低粉115克、全蛋液15ml、糖粉60克、黄油75克、蔓越莓干35克。

做法

1、黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀；

2、加入一勺蛋液，搅拌均匀；

3、加入稍切碎的蔓越莓干，搅拌均匀；

4、加入低粉，翻拌均匀；

5、随自己喜欢的形状整形，用保鲜膜包起来，入速冻，定型30分钟；

6、切片摆放在烤盘上（我用的是不粘烤盘，没有的，记得垫油纸）。

7、180度20分钟，注意上色情况，上色即可，时间仅供参考！最后几分钟一定要注意，以免烤焦！

Answer 3

蔓越莓饼干充满浓郁的黄油香气,口感十分香脆,咀嚼后香甜的蔓越莓味道从口中弥漫开来,是一款简单快手的小饼干

Answer 4

前言
兑换烤箱之前，一直雄心勃勃的想着以后饼干、面包、蛋糕啥的再也不用买了，全部自己动手做吧，可是真的拿到烤箱了，做这些的次数真是屈指可数，老徐整天在念叨，这个烤箱你是拿回来当摆设的吗？呃，我已经在小本本上抄了好多方子，但就是懒得动手啊。这次终于战胜了我的惰性，做一次饼干吧！咱来个简单的。
材料
主料：低筋面粉115g；
辅料：全蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g、蔓越莓干35g
蔓越莓饼干
1
准备好所需的食材：蛋液、蔓越莓干、糖粉、低筋面粉、黄油。
2
黄油软化后，筛入糖粉。
3
用打蛋器搅拌均匀。
4
加入蛋液，搅拌均匀。
5
将蔓越莓干稍微切碎。
6
加入到步骤4混合好的材料中。
7
筛入低筋面粉。
8
用刮刀翻拌均匀。
9
把面团整成大约宽6cm、高4cm的长方体。
10
裹上保鲜膜放入冰箱冷冻。
11
大约一个小时，冻硬即可取出。
12
切成约0.7cm的片。
13
摆入烤盘中，中间稍留空隙。
14
放入165℃预热的烤箱，中层，上下火，20分钟。
15
表面金黄色即可出炉。
小贴士
1.黄油不用打发，操作简单。
2.蔓越莓干也可以换成其他果干。

Answer 5

前言
看到很多豆亲发蔓越莓饼干的做法，我这次用的是君之的方子，只是蔓越莓多了10克。好豆网有个强大的功能，就是发布了自己喜欢的菜谱后，无论材料的用量上，还是先后步骤上，自己查找起来很方便，对于我这种比较健忘的人来说，这个功能太强大了，所以虽然很多豆亲发布了这款饼干的做法，我也再发一个，为了方便以后查找，这个方子不错，做出来的饼家人和朋友们都很喜欢
材料
主料：低粉115克、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干45克、全鸡蛋液15毫升；
辅料：
蔓越莓饼干
1
准备食材，黄油切小块室温软化
2
软化的黄油加糖粉搅拌均匀，不需要打发
3
加入15毫升（1大勺）全蛋液搅拌均匀
4
加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀
5
筛入低粉搅拌均匀
6
先铺好保鲜膜，保鲜膜稍长一点，可以先不剪断，看用多少再减断，把面团放在保鲜膜中间
7
用保鲜膜包住面团整形
8
整成宽约6厘米，高4厘米的长方体，放冰箱冷冻1小时至硬（为了方使切块）
9
取出冷冻好的面团，切成厚约0.7厘米厚的片
10
烤盘铺油纸放入饼干，饼干之间留有空隙，烤的过程中饼干会膨胀，本来应该分两盘烤的，这样卖相好看，因为自己吃，烤一盘也可以
11
烤箱上下火165度中层20分钟，烤至表面金黄即可
12
晾凉，装盒里
小贴士
如果不喜欢太甜，稍减一点糖粉，别超过10克，蔓越莓适当多放一点也没关系，这样酸酸甜更好吃