Question

元宵怎么做？

Answer 1

元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。
1、拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。
2、蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。如此，柔软香醇，均不破碎。
3、“穿衣”汤圆：先将芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然后把油炸好的汤圆滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷热食用皆宜。

Answer 2

明天就是
正月十五元宵节
啦，作为中国的传统节日，人们在这一天都喜欢吃软软糯糯的元宵。以下举例常见的
黑芝麻元宵
的做法，很简单，在家里也能做哦～

正月十五元宵节

黑芝麻元宵

准备食材：

白糖：300g

黑芝麻：200g

大米
、糯米
：若干

做法：

1.做馅：黑芝麻和酥油混合均匀

2.和糯米面：将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。（或者直接在超市买现成的面粉）

和面过程是把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，看不见生面。等不烫的时候，用手揉成面团。（用热水和面不容易破裂。）

3.开始包：把面团分为大小相等的小面团并压出坑状，放入做好的馅料，把口封住并揉圆。这样元宵就做好啦！

4.最后一步就是把元宵放进锅里煮，全部浮起后就是熟了，就可以吃啦！

喜欢吃别的馅料的朋友可以准备另外的食材，
花生、芋头、豆沙
都是常见的元宵馅料的食材，若有其他喜欢的也都可以自行尝试，在家做的一个好处就是能依照自己的口味做出属于自己的元宵呀～

花生、芋头、豆沙

Answer 3

Answer 4

汤圆的做法步骤
步骤
1
先在放了面儿的盆里放上馅儿球儿，用手摇晃盆儿
步骤
2
取出放在漏勺里，在有水的盆里沾透水
步骤
3
再将漏勺里的湿元宵扣到面儿盆儿里双手摇动盆，让馅儿滚动沾上面儿
步骤
4
反复几次，皮儿有一定厚度就可以啦
步骤
5
把馅儿又加些黑芝麻都打碎了团成馅球儿；用开水把黄米面儿和的软软的，趁热包汤圆，煮出来看看

Answer 5

再也不用出去买元宵了，自己在家就可以做了