Question

冬天鸡汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

冬天鸡汤好喝营养又补血的炖法如下：
1、选择优质健康的老母鸡，将切好鸡肉洗干净后过一下水，去除浮末。
2、准备好葱，姜，蒜，香菇，枣，桂圆以及香料盒，一起放入砂锅中小火慢炖一个小时，待鸡肉用筷子可扎破时，放入枸杞再炖半个小时。
3、炖好后把装有八角、陈皮、香叶、花椒的大料盒子拿出来，加入一些生菜即可开吃。
鸡汤是一道以鸡、水、调料等为主要食材的传统汤菜，口味咸鲜，特别是老母鸡汤向来以美味著称。其含有小分子蛋白质、脂肪和无机盐等营养物质。

Answer 2

冬天炖鸡汤要好喝又营养，需要注意以下几点:

第一，炖鸡汤的原料要地道。鸡要选择三年以内的土鸡，佐料最好有人参，枸杞。

第二，做法要讲究。火候讲究，最好用砂锅炖，这样做出来的鸡汤味道更浓郁。