Question

炒胡萝卜的做法

Answer 1

准备食材：胡萝卜、西兰花

做法步骤：1、将胡萝卜切片，之后在进行对半切开。将准备好的西兰花切成块状。

2、起锅烧水，将准备好的西兰花放在水中焯煮，3-5分钟，差不多三分钟就好了。

3、再将准备好的胡萝卜放在水中焯煮。

4、起锅烧油，将准备好的蒜末放在锅中，爆香。

5、再将焯煮好的西兰花和胡萝卜放在锅中进行翻炒。

6、放入适当的盐巴。

7、放入适当的鸡精，用来增加味感。

8、再放入适当的生抽或者是酱油。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

Answer 2

胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等，做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃。

Answer 3

　　胡萝卜炖排骨鲍鱼的做法
　　步骤1 备好食材，排骨泡去血水，鲍鱼焯水处理干净改花刀，胡萝卜切滚刀块
　　步骤2 锅中烧油，油热放入排骨炒至变色
　　步骤3 加1勺葱姜料酒去腥提味，再放一个八角
　　步骤4 接着放1勺红烧酱油，2勺蚝油2勺生抽，再来1勺米醋（我自己的喜好）翻炒均匀
　　步骤5 加入温水没过排骨，水开以后有一点浮沫了撇去
　　步骤6 水开放入胡萝卜排骨，中小火炖煮30分钟
　　步骤7 差不多都熟了，汁也收的可以了
　　步骤8 再来一把青豌豆，炖煮5分钟关火
　　步骤9 出锅摆盘，蔬菜与肉肉都要有
　　步骤10 开饭啦，好吃不怕胖哈
　　胡萝卜炖排骨鲍鱼的烹饪技巧
　　咱不加糖，不放土豆，就吃胡萝卜 营养健康哈

Answer 4

胡萝卜可以怎么炒？