Question

西红柿炒蛋家常做法

Answer 1

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐。

1、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。

2、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。

3、不要翻动中大火待蛋液凝固，待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。

4、西红柿洗净后切小块备用。

5、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒。

6、翻炒出汁后滴入少许清水添加加小半勺食盐。

7、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。

8、装盘。