Question

排骨海带白萝卜可以一起炖吗

Answer 1

萝卜海带排骨汤

“萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。”

用料

主料

• 

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  白萝卜200克

• 

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  干海带50克

• 

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  排骨150克

辅料

• 葱

  2克

• 香油

  2克

• 盐

  2克

• 鸡精

  1克

• 姜

  2克

萝卜海带排骨汤的做法

1.

准备好食材。



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2.

干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。



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3.

排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。



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4.

另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。



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5.

放入排骨。

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6.

放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右。



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7.

再放入白萝卜。

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8.


再熬半小时左右，放入盐。



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9.

最后关火放入少量鸡精。



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10.

临出锅前，淋上少许香油。撒上少量香菜。



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萝卜海带排骨汤成品图



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烹饪技巧

1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。
2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。