Question

水炒羊肉片的家常做法

Answer 1

水炒羊肉的做法步骤

1.将大葱切段。 黄瓜切片备用。

2.羊肉焯水。 一定要焯水，千万别过油。 这样比较嫩滑。

3.盛出备用。

4.炒锅放油，油热放入葱段爆香。

5.然后放入羊肉和蔬菜煸炒一下。

6.放入耗油（不用再放其他调料）继续煸炒均匀。

7.美味出锅。

Answer 2

回民饭馆里的经典菜，又美味又简单易学！自己做出来比饭馆不差！

用料  

羊肉片    半斤    

洋葱    半个    

香菜    一小把    

白胡椒粉    一点点    

盐    一点点    

香油    一丢丢    

水炒羊肉的做法  

• 菜切一下，如图！

  

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• 羊肉片焯一下，变色捞出即可

  

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• 锅里放一点白开水，放白胡椒粉，看自己喜欢程度放，然后炒洋葱，再炒香菜，最后放羊肉片，然后关火撒一点盐，出锅前再来点香油！盛出来吧

  

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• 还没等我拍照我老公已经吃了半碟子了，直喊服了服了！哈哈啊

  

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小贴士

自由发挥吧！做出属于你家的味道

Answer 3

1
红彩椒、洋葱、切丝，香菜切段备用

2
羊肉剔除筋膜、肥油，切片备用

3
向羊肉中依次放入花椒水、料酒、酱油、白胡椒粉、干淀粉，充分搅拌均匀

4
热锅凉油，油温6成，放入羊肉划散

5
再放入洋葱，翻炒均匀

6
再放入红椒丝、盐、糖、孜然粒、辣椒粉，翻炒均匀

7
最后放入香菜段，翻版均匀

8
装盘，出锅即可。