蔬果上的农药残留，清水怎么样才能洗干净？
蔬果上的农药残留，清水怎么样才能洗干净？
在我们的日常生活生活红你知道蔬果上的农药残留，清水怎么样才能洗干净？我们一起来聊聊看吧。
由于现在种植的特殊性，其实不少蔬菜瓜果上面都有一定的农药，所以大家在买菜的时候一定要去正规的市场，千万不要在路边摊购买。因为正规市场上有专业的检测机构，相对来说还是比较安全的。当然再安全也不代表这些蔬果的表皮没有农药，不过一般喷洒在蔬果上的农药大多都是有机磷农药。对于豆角、芹菜、青椒、西红柿等，先烫5-10分钟再下锅，能达到清除部分农药残留的效果。酸碱中和。因为农药是碱性的，所以我们在清洗蔬果的时候，可以在水里面加一点碱面或者是小苏打，中和农药。然后搅拌均匀，放入蔬菜浸泡5~6分钟，浸泡好之后用手清洗蔬菜。
淘米水呈弱碱性，能与酸性的农药起中合作用，作用与食用碱相似。缺点：有些食用米也有农药、虫卵残留的问题，存在不确定风险。这种农药要想处理起来还是比较简单的，因为将它浸泡在水中的话便能去除细菌。所以我们买回来的蔬果可以先放在水龙头底下冲洗干净，然后再放在清水里面浸泡，当然现在市面上还有专业的蔬果清洗，把它放在清水里面，这样也能快速去除农药。水果作为餐后辅食，可以调节肠胃，润肠通便，在休闲娱乐的时候，水果更可以作为休闲小食，增进朋友之间的友谊。蔬菜更是我们一日三餐不可或缺的重要食材，所以我们必须要引起重视。
不论是在哪里购买的水果，要去除上面的农药残留，其实最好的方法就是用清水冲洗一下。你可以先把水果放在清水中浸泡十分钟，然后把水果放在水龙头下冲洗三十秒，并且边冲边搓。因为水是一种很好的溶剂，绝大多数农药残留基本上都会被溶解在水中。对于萝卜、胡萝卜、土豆、以及冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等瓜果蔬菜，最好在清水漂洗前去掉皮，特别是一些外表不平、细毛较多的蔬果，容易沾上农药，削皮是最有效的农药去除办法。削皮去农药残留。比如苹果梨土豆山药等这些有皮的瓜果蔬菜是可以用刀削去皮，而且去皮是最好消除残留农药的方法。但是要注意在削皮之前先用清水洗掉皮表面的泥土。可以防止泥土粘在刀面上污染果肉。
洗洁精能洗去附着在水果表面上的细菌或农药，比清水的清洗能力更强缺点：用洗洁精洗完果蔬之后，需要要用水冲洗干净，以免造成二次污染。而蔬菜上面的虫卵紧紧贴在蔬菜内部的沟壑处，自来水根本冲洗不出来，因此每年在全球范围内都会出现很多食品安全事件，其中绝大多数都是来源于食材本身的不安全，包括蔬果表面农药残留超标，就算用自来水清洗4-5遍，还真不一定能洗干净。经过第一步处理之后，水果上面可能还会残留一点点的农药，这个时候就没有必要用苏打水、淘米水等各种液体清洗了。你可以直接把水果皮削掉就可以了。采用这种手段处理的话，那么基本上就可以把水果上的农药残留清除干净了。而这个方法，也适用于大多数的水果，经过这样处理，水果才会干净为生。
经过以上大概了解你明白了吗。
