Question

羽衣甘蓝哪些人不能吃？

Answer 1

羽衣甘蓝对于体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人不可以食用，因为羽衣甘蓝属于性寒的蔬菜，以免对人体造成一定的伤害。羽衣甘蓝中也含有丰富的草酸，也应该避免有肾或胆囊问题的人食用。最后，羽衣甘蓝是一种会引起甲状腺不健康人群甲状腺肿的食物。羽衣甘蓝简介：十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米，总状花序，花浅黄色。果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形。

Answer 2

羽衣甘蓝是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。但是，羽衣甘蓝属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。

羽衣甘蓝不适合这些人群食用，不然是会对我们人体的健康造成许多的不必要的麻烦的。

羽衣甘蓝的食用价值

采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。

羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。

Answer 3

以下几类人应避免食用羽衣甘蓝：
1. **体质虚弱和脾胃虚寒的人**：羽衣甘蓝属于性寒的蔬菜，如果自身体质比较虚弱，脾胃功能不是特别的好，不建议吃羽衣甘蓝，否则可能会对胃肠道造成刺激，出现腹胀、腹痛、腹泻等症。
2. **血压过低和手脚容易麻痹或抽筋的人**：这部分人不宜吃羽衣甘蓝，因为羽衣甘蓝可能会对身体造成伤害。
3. **患有肾或胆囊问题的人**：这部分人最好不要吃羽衣甘蓝，以免病情恶化。
4. **甲状腺疾病患者**：羽衣甘蓝是甲状腺肿的食物，如果是甲状腺疾病人群，最好不要吃羽衣甘蓝。
即使羽衣甘蓝含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质、钾等对身体有益，但也要根据自身身体状况来选择是否食用，切勿过量食用。同时，要注意食物的搭配，避免与海鲜同时食用。在饮食方面，要注重营养均衡，可以选择富含蛋白质和维生素的食物。