白菜肉饺子做法
白菜肉饺子
白菜肉饺子的做法
香菇用热水泡开，白菜洗干净，晾水后剁碎，放入1.5勺盐抛匀
趁盐煞水白菜的功夫，可以先剁葱姜末，加盐，香油，酱油，鸡蛋，生粉，到猪肉末中，同一方向一直搅拌。
香菇泡发后，切香菇末，放到肉末中；
白菜碎多次拧干水分，放入肉末中
最后再来点香油，酱油，盐，拌匀，即可开包。
白菜肉饺子的做法
肉馅加盐，酱油后，搅拌上劲。
洗净白菜后，用开水烫一下初步去生。然后剁好，备用。
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肉锅，放油，加入花椒大料，熬油。熬好放凉后放入肉馅中。再放白菜拌好后可以开始包了。
和面和包的步骤就省去。和面用的牛奶，比用水和面的时候软，吃着皮更软一些。
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懒人白菜肉饺子
肉的时候让老板给绞碎了，皮儿也是买的，所以这是懒人版的饺子，挺快的！
用料
白菜 1小颗
肉馅儿 2斤
盐 克
鸡精 2勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
香油 1勺
饺子皮儿 12元的
水 一锅
五香粉 2勺
懒人白菜肉饺子的做法
白菜切下，放盐腌半个小时，有利于下一步出水，这一步不用切太碎，后面还会再切
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腌好后的白菜用两个手捂着用力挤，把白菜的水份挤出来，不然饺子馅儿会有很多水
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这是出了水的白菜
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这是挤出来的水
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然后出水后的白菜切碎
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就这样剁碎
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加入肉馅儿【买的搅好的肉馅儿】
加入葱花、姜丝、盐、蚝油、鸡精、五香粉【或者平时的炒菜调料】、香油、生抽
忘记拍切的葱花和姜丝图片了
这些调料根据肉馅儿和白菜的量以及自己的饮食习惯看着放吧请点击输入图片描述
然后搅拌均匀，用手抓挺快的，比用筷子搅拌快😂
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馅儿好了，皮儿是买的，然后就是开始包饺子，根据自己喜欢的形状，想怎么包就怎么包吧，不一会儿就包好了
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然后水开下饺子，刚下进去用锅铲推下锅底，防止粘锅
如果一顿吃不完，就少下点，把富裕的放到饺子盒里冷冻起来，以后想吃了拿起来煮就可以了
等开锅点半碗凉水，开了再点，反复操作3、4次直至饺子熟，煮的饺子就不会烂
饺子蘸汁更好吃
酱汁做法:白开水、盐、香油、生抽、香醋、香菜搅拌请点击输入图片描述
小贴士
饺子刚下锅时用锅铲推下锅底，防止粘锅
煮饺子时开锅了点一碗或者半碗凉水，反复操作，不会煮烂
白菜、肉馅儿、调料的量根据人数和饭量看着买吧😂
1.做法准备材料：白菜一颗，猪肉一斤，先把买回来的猪里脊肉切丁（也可以剁成肉末），然后加入耗油大概一勺和酱油。搅拌一下哈
2.把洗好的白菜切段丁（记得切短一点），用盐洗一下白菜。
3.切好的白菜和腌好的猪肉放一起搅拌那就OK啦！最后把馅料包进饺子里放进煮锅煮到熟为止那就大功告成了。
