Question

怎么煮玉米最好吃？

Answer 1

玉米有老嫩之分，老些的玉米颗粒饱满汁液少，适合用来煮，煮出来口感香糯有咬头，是越嚼越香。嫩些的玉米，汁液饱满，一掐就出水，这种玉米甜味足口感清脆，适合用来蒸着吃。
步骤1

煮玉米_的做法步骤：1
煮玉米也有一些小窍门，玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。
步骤2

煮玉米_的做法步骤：2
玉米须揪掉外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候，可保持玉米特有的甜糯香味。
步骤3

煮玉米_的做法步骤：3
煮锅里倒入能没过玉米的清水，调入一点小苏打（食用碱面），加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来，这样玉米更营养。
步骤4

煮玉米_的做法步骤：4
用大火煮开后，改用小火煮。
步骤5

煮玉米_的做法步骤：5
大火煮开后用小火煮十多分钟就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止营养成分流失。
步骤6

煮玉米_的做法步骤：6
煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐，可增加玉米的口感，味道也更清甜。

Answer 2

煮玉米，相信大家都吃过。大街小巷卖的很多，颜色、口味也有很多种，不过自己在家里煮，分享给家人朋友，健康又实惠也是不错的选择！下面就分享我自己煮玉米的方法，供大家参考。
选\买玉米。去菜市场购买个大颗粒饱满，颜色鲜亮的玉米，一定要带须的。
清洗。把最外面的一层皮剥掉，用清水稍稍冲洗即可！注意一点，玉米须不要拿掉，这可是好东西，有降血脂，血压的功效！
玉米入锅，锅里添水。如果玉米太长可以切为两半煮，最好把玉米放两层，水一般添满到最上层高一个指节处。
大火至水沸。这里可以不用管了，时间长点也没关系！
开盖加盐。加盐的量，以我自己的经验是，八个玉米一勺！多煮几回，大家自己就知道了！
大约四十分钟就可出锅。小心烫，用夹子夹起来控控水，放到盘子里，配些水果沙拉，土豆泥是最佳搭配！

Answer 3

1. 甜玉米
买到玉米后不要把皮全部一股脑撕去，我们可以先保留一两层皮，用平常的大锅煮，放一点盐，甜玉米水大开后煮10分钟左右，前提是必须是嫩玉米，煮熟后即捞出不要长时间泡.
但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，盖上阀以后换成要中火，大概3-4分钟后关火，记得一定要看好时间。当然如果你不放心的话还有一个小诀窍，拿筷子捅一捅玉饺子的中间根上的位置，能捅进去就是熟了，这个方法百试不爽喔。
2. 糯玉米
如果是同一锅煮的话,因为甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，我们将水先烧开，然后再煮10分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮5~10分钟黏玉米，
糯玉米就熟了，粘玉米稍微煮长一点的时间会更好吃。所以总的来说可以按照煮甜玉米的方法，然后再多煮5-10分钟就好了。
玉米煮好后建议立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了，口感也不是那么好了。
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Answer 4

煮玉米吃的话要想吃原汁原味的就把玉米放到水里面煮出来，这种玉米的话，吃起来比较软，糯香甜。或者是你可以炖肉或者是炖骨头排骨的时候可以把玉米放到里面去，这种肉的话，咸香适中，有一股肉味也很香。

Answer 5

怎么煮玉米最好吃？在煮玉米的时候，最好不要把玉米的皮扒掉。可以适当的把外层的皮扒掉。里边的就不要扒了。然后放入锅中，加入清水，基本上可以煮至20分钟左右就可以煮熟了。吃的时候嘴巴里把玉米外面那层皮扒掉就可以，这样煮出来非常的营养又好吃。