Question

红扁豆做法

Answer 1

红扁豆的做法，这里主要介绍青椒炒红扁豆。
用料
红扁豆 250克
大蒜 2瓣
青椒 2个
生抽 1勺
鸡精 少量
盐 适量
油 适量
水 适量
做法步骤

1、将红扁豆清理干净（两旁有茎可以撕掉），洗净切丝，青椒切丝，大蒜切丝。


2、在锅中加入油，烧热，加入大蒜爆香。


3、加入青椒，加入盐，翻炒。


4、加入红扁豆，翻炒。


5、按量加入各种调料，翻炒。加入一丢丢水，翻炒。


6、出锅，装盘！

红扁豆的营养价值具体如下：

1、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲扁豆入脾经和胃经，对于脾胃虚弱、饮食不进、恶心、呕吐、泄泻的人，适当吃扁豆有很好的健脾开胃的作用。

2、能够化湿除痰，对于暑湿所造成的烦渴、胸闷，适当吃扁豆有很好的化湿除痰的作用。

3、能够为机体补充丰富的碳水化合物，在缓解疲劳、恢复体力方面的功效也非常明显。

红扁豆的食用禁忌。对于扁豆过敏的人群是禁用的的，另外属于寒热症的患者也是不可以食用扁豆的，饮食上应该多样化膳食，不要吃辛辣刺激的食物，注意锻炼身体，劳逸结合！