Question

用黄瓜鸡蛋做面的卤怎么做

记得在家的时候,为了方便,用黄瓜和鸡蛋可以做出类似汤的卤,不要放酱的,想问一下有没有知道怎么做,简单的为好~

Answer 1

材料

鸡蛋两个

挂面一把

各种调味料

做法

1、将鸡蛋打好，备用。

2、把鸡蛋煎好。【佳佳在这里建议鸡蛋煎的嫩一些会好吃点哦~】

3、再加水【一定要是凉水哦~水要多一些，比煮面多一些】

4、水烧开后下面。

5、放调味料：鸡精三勺、盐三勺、味精三勺、胡椒面两勺。

6、最后起锅时撒上葱花，美味又简单的鸡蛋面就做好啦~

Answer 2

用黄瓜和鸡蛋做卤，把黄瓜切片，鸡蛋打散备用，锅爇放油，油爇放葱姜炝锅，加入一些酱油，加水，开后加入黄瓜片，略开，泼入打好的鸡蛋，加盐，加适量水淀粉勾芡，再加入鸡精香油就可以出锅了，这样黄瓜鸡蛋卤就做好了，就可以享用了。

Answer 3

【材料】鸡蛋1个、小黄瓜1根、面条20克，葱花、油、盐各少许。【做法】1、黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀。2、锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液， 翻炒后，加水大火烧煮。3、水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可。