Question

放入冰箱的食物为什么也会发霉？

放在冰箱中的东西感觉总是一下子就不新鲜发霉了，这是为啥？

Answer 1

食物都有保质期，过了保质期就要变质的，即使是温度很低，有些食物在冷冻室里看起来和闻起来都没坏，但是例如猪肉等也都不能再冷冻里放久了，会变质，更何况是冷藏里的了，冰箱只能降低发霉速度，不能完全不发霉的。

想要解决冰箱食材发霉的办法可以选择——康风冰箱伴侣，它是新上市的冰箱除臭祛味黑科技产品。

康风冰箱伴侣

该产品采用了新一代生物洁净技术，以AOP-KF固体碱为主要原材料，从根源处有效杀灭冰箱中的异味、臭味的病毒细菌，并能有效防霉，延长食物保鲜期，让冰箱不再是霉菌培养皿，让冰箱清新干净。

Answer 2

食物发霉是由于附着在食物上的细菌和真菌汲取食物中的营养物质生长、繁殖。
目前冰箱普遍的保鲜原理是控制空间内的温度和湿度。
一般来说，温度越低，细菌生长、繁殖就越慢。低温减低了细菌的繁殖和新陈代谢，减少了细菌对食物的腐败影响。
另外一个条件是湿度，湿度对有些食品，包括水果有很大影响。比如苹果，需要维持表面呼吸，对湿度的需求很高，低温可以延长苹果的保质期，同时因为湿度也会影响到一些需要干燥保存的食品。所以需要干燥条件保存的食品不要放入冰箱，如果放入冰箱，要用独立包装或者密封。
但目前冰箱所能做到的也仅仅是减缓细菌等滋生的速度，时间一长，食物也会腐败、发霉。

Answer 3

冰箱只是延长保质期。冰箱中的食物还是会发霉变质的只是速度变慢。