Question

黄瓜能与香菜一起凉拌吗

Answer 1

黄瓜与香菜的凉拌邂逅
清爽脆嫩的黄瓜，搭配上芳香馥郁的香菜，这看似平常无奇的组合，却能碰撞出令人惊艳的口感。凉拌黄瓜香菜，是一道备受青睐的开胃小菜，既健康又美味。黄瓜与香菜能否一起凉拌呢？答案自然是肯定的。
营养丰富，健康美味
黄瓜和香菜都是营养价值颇高的食材。黄瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和钾离子，具有清热解毒、利尿消肿等功效。而香菜富含叶绿素、胡萝卜素和多种维生素，具有开胃消食、理气健脾的作用。将黄瓜与香菜搭配在一起食用，可谓是相得益彰，营养加倍。
调味多样，满足不同口味
凉拌黄瓜香菜的调味方法有多种，可以根据自己的口味偏好进行选择。常见的调味料有盐、醋、酱油、芝麻油等。如果喜欢辣味，还可以加入少许辣椒油或花椒油。还可以搭配一些花生碎、香葱末等佐料，丰富口感。
制作简便，轻松上手
凉拌黄瓜香菜的做法非常简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。首先将黄瓜洗净切片，香菜洗净切段。然后将黄瓜片和香菜段放入碗中，加入自己喜欢的调味料拌匀即可。为了让黄瓜更入味，可以在拌制前将黄瓜片稍稍腌制一下。
注意事项，避免失误
在制作凉拌黄瓜香菜时，有几点需要注意。黄瓜要选择新鲜脆嫩的，这样口感才好。香菜不要切得太碎，否则容易失去香味。调味料的量要适中，避免过咸或过酸。
结语
黄瓜与香菜一起凉拌，不仅营养丰富，健康美味，而且操作简便，轻松上手。无论是作为开胃菜还是餐桌上的点缀，凉拌黄瓜香菜都是一个不错的选择。赶快动手尝试一下吧，让这道清爽可口的凉拌小菜带给你味蕾的享受。

Answer 2

能，请参考下文。

黄瓜拌香菜是一道健脾开胃调理夏季养生食谱。菜品口感清香爽口。

制作材料

工艺：拌口味：清香味

主料：香菜(500克) 

辅料：黄瓜(150克) 

调料：大蒜(5克)辣椒油(10克)酱油(10克)盐(3克) 

类别：私家菜

制作工艺

1.大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；

2.香菜摘洗干净，切成段；

3.黄瓜洗净，切成丝放入盘中，再放蒜末、辣椒油、盐、酱油与香菜段、黄瓜丝拌匀即可。 

食谱营养

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。 

食谱相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；

同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。

黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。