Question

大米发绿洗干净能吃吗(大米发绿了还能吃吗)

Answer 1

1.大米发绿洗干净不能吃。

2.大米发绿表明发生了霉变，霉菌深入米粒内部，不能将其清洗干净。

3.另外，霉菌会产生黄曲霉素，即黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，是毒性极强的剧毒物质。

4.食用含有黄曲霉素的大米，会严重影响身体健康。