Question

豆浆能存放多长时间？

Answer 1

现打豆浆最多存放4到6个小时。
豆制品的营养价值高，含有大豆异黄酮、卵磷脂、优质植物蛋白质、多种维生素及微量元素，能补充多种必须的营养物质，每天可以吃30-50克为宜。豆浆不宜长时间存放，即使放在冰箱，也是很易滋生细菌的，第二天最好不要再食用。
豆浆营养价值高，喝豆浆也要注意时间的，还要盲目喝豆浆，不能空腹喝豆浆，最好喝些食物，这样对身体有好处，豆浆喝对之后，就会吸收更好的营养。
忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

Answer 2

常温下豆浆最多可放4-6个小时。一旦超过6个小时，瓶内就会繁殖大量细菌，食用后对身体不宜，所以建议喝多少打多少。

若是喝不完的豆浆，可煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好后放到冰箱中冷藏，一般可存放12-24个小时。

注意事项

不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，等上几个小时后再饮用，这种方式是不提倡的，因为在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，因此无论哪种容器保存，都不建议放太久。其次，不要把豆浆跟水垢混在一起，因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

Answer 3

一般热豆浆放多久不能喝要根据温度的变化来决定的。
一般豆浆在比较热的情况下，两个小时就可能会出现变质的情况，但是如果在放冰箱里面，可能保存4~8个小时。
这主要是由豆浆中微生物、酶作用的。微生物作用：环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中极易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。
此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。