Question

为什么羧酸中烃基越大，羟基极性越小？

我现在知道烃基是推电子基团，但是不知道烃基是怎么个推法。就比如说乙酸，烃基推不推羧基的电子？怎么作用到羟基上的？烃基和哪个原子共轭？

Answer 1

烷基是给电子基团，随着碳原子数量增加电子云逐渐向-cooh移动使-oh偶极变小趋向于非极性分子构型(物理表征：甲酸与水分子无限混溶，壬酸微溶于水)。烷基和苯环共轭有相同的诱导效应使极性官能团的外层电子被稳定饱和从而钝化极性(简化可记成负给正吸)，与上面例子相仿还有甲醇和苯甲醇、乙二醇和乙二醇苯醚(2-苯氧乙醇)等极性变化可参照。拿醋酸画了电子图希望能对你理解有所帮助。

Answer 2

羟基越多极性越大。
所谓极性是一种抽象概念，用以表示分子中电荷不对称的程度，并大体上与偶极矩，极化度及介电常数等概念相对应。
官能团的极性顺序(由大到小)：羧酸>酚>水>醇>胺>酰胺>醛>酮>酯>醚>卤代烃>烷。
羟基越多，越易于水形成氢键，则水溶性增加，极性增大。

Answer 3

羧酸的极性是其羧基上含有O原子和H原子所引起的。 其偶极矩导致分子具有极性。
正如你所说，烷基是给电子的。 即， 烷基给电子性质使得偶极的负电性得以补充， 烷基的C越多， 即碳链的增加羟基极性越小。

Answer 4

有机羧酸随着径烃基增长，羧基中痉羟基的极性减小，羧酸的酸性减弱